Pak een groot whiskey of longdrink glas en schep daar de suiker in.
Knijp de helft van de limoen uit en gooi de andere helft erbij.
Even 'muddlen' (stampen met een muddler).
Hierdoor komen zowel de sappen als de oliën uit de limoen vrij.
Even goed roeren en vervolgens de blaadjes munt toevoegen.
Het geheel wat voorzichtiger muddlen (je wil de blaadjes munt heel houden, maar wel de olie uit de munt halen) en de rum toevoegen.
Uiteraard Havana Club!
Weer roeren en aanvullen met geschaafd ijs of ijsblokjes en sodawater (spa rood).
Nog even roeren en garneren met een takje munt en twee rietjes.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer ijskoud met een takje munt en een schijfje limoen voor een frisse en klassieke uitstraling.
Variaties:
Maak een strawberry mojito door aardbeien toe te voegen of kies voor een alcoholvrije variant door de rum weg te laten.
Wijnadvies:
Combineer deze cocktail met een frisse Sauvignon Blanc voor een lichte en zomerse pairing. Liever iets zachter? Kies een elegante Pinot Grigio. Perfect voor een zonnige middag op het terras.
