Pittige groente fruitsalade op een rustieke houten tafel.

Pittige groente-fruitsalade met tropische dressing

Naar recept gaan Recept afdrukken

Pittige groente fruitsalade op een rustieke houten tafel.

Pittige groente-fruitsalade met tropische dressing

Frisse en pittige fruitsalade met ananas, mango en komkommer. Perfect als zomers bijgerecht bij de barbecue.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Kosten €2,20 ca. p.p.
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 kleine ananas
  • 1 mango
  • 1 komkommer
  • 1 granaatappel
  • 1 groene peper
  • 1 eetlepel gember
  • 2 eetlepels lichte sojasaus
  • 2 eetlepels wijnazijn
  • 6 eetlepels olie
  • peper
  • zout

Instructies

  • Snijd de ananas en mango in stukjes.
  • Halveer de komkommer en verwijder de zaadkern.
  • Schep de pitjes uit de granaatappel.
  • Snijd de groene peper fijn.
  • Meng alles in een kom.
  • Klop een dressing van gember, sojasaus, azijn, olie, peper en zout.
  • Meng de dressing door de salade.
  • Serveer eventueel in een uitgeholde ananas.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip

Serveer deze salade goed gekoeld voor een extra frisse smaakbeleving tijdens warme dagen.

Wijnadvies

Bij deze frisse salade past een aromatische Gewürztraminer uitstekend. De licht zoete en kruidige tonen sluiten perfect aan bij het fruit en de pittige dressing — een combinatie waar je vrolijk van wordt 😉.

Voedingswaarden

Calories: 210 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 2 g | Vet: 14 g | Verzadigd vet: 2 g | Zout: 1 g | Sugar: 15 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Barbecue / Fruit / Salade
Land van herkomst Azië / Thailand
Jaargetijde: Zomer
Dieët Glutenvrij / Veganistisch
Feestdagen etc Picknick / Zomers