Sappige Stoofperen met Appelazijn
Deze stoofperen met appelazijn en kaneel zijn de ideale herfsttraktatie. Ze zijn zacht, smaakvol en perfect voor bij een warme maaltijd of als tussendoortje.
Ingrediënten
- 1 kg stoofperen
- 5 cl appelazijn
- 1 kaneelstokje
- Bosbessensap optioneel
- Diksap optioneel
- Water
- Agavesiroop optioneel
Instructies
- Schil de stoofperen en snijd ze in stukken.
- Zet de peren in een pan met ruim water.
- Voeg kaneel, diksap, bosbessensap, en eventueel agavesiroop toe.
- Voeg een beetje geraspte citroenschil of een scheutje appelazijn toe voor een frisse smaak.
- Breng aan de kook en zet het vuur laag, laat 2 uur zachtjes koken.
- Controleer de peren op gaarheid en serveer warm of koud.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Serveer met een glas lichtzoete witte wijn, zoals een Riesling, voor een mooie balans met de zoete peren.Voedingswaarden
Calories: 150 kcal | koolhydraten: 35 g | Sugar: 30 g