Groningse garnalensoep
Ingrediënten
- 200 gram kabeljauw
- 100 gram Hollandse garnalen
- 1 beschuit
- 1 ei
- 1 liter visbouillon
- 1 prei gesneden
- 2 wortels in stukjes
- 1 eetlepel(s) mosterd
Instructies
- Pureer de vis met 50 gram garnalen, de beschuit en het ei en maak hier 20 balletjes van; roerbak deze 5 minuten.
- Zet de bouillon op met de prei en de wortels, kook 10 minuten, doe de visballetjes erbij en kook nogmaals 5 minuten.
- Roer de mosterd erdoor en voeg op het laatst de garnalen toe