Zoetzure saus 2
Equipment
Ingrediënten
Instructies
- In de wadjan olie heet laten worden en de kleingesneden paprika, wortel en uitgeperste knoflook bakken.
- Giet er voorzichtig een kopje bouillon bij met 1 eetlepel Gula Jawa, een scheut azijn, 1 eetlepel ketjap en wat zout.
- Goed doorroeren en circa 10 minuten laten sudderen.
- Daarna binden met wat maizena.
- Nog even laten stoven tot de saus dik en helder is.
- Proef om smaak en voeg op het laatst nog wat fijngesneden gember toe.