Zuid Franse vissoep

Naar recept gaan Recept afdrukken

Zuid Franse vissoep

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 200 g kabeljauwfilet in blokjes
  • 150 g fruit de mer
  • 1 grote aardappels in blokjes
  • ½ l tomatenblokjes blikje
  • 1 klein uitje gesnipperd
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tablet visbouillon
  • scheutje olie
  • scheutje witte wijn

Instructies

  • Beetje olie in een soeppan en uitje en knoflook licht fruiten.
  • Afblussen met scheutje witte wijn, blikje tomatenblokjes erbij en even goed doorwarmen.
  • Visbouillontablet erboven verkruimelen en aanlengen met één kopje water.
  • Dit alles 10 minuten zachtjes laten pruttelen.
  • Daarna kabeljauw en aardappel erbij en koken tot blokjes aardappel gaar zijn (5 min.)
  • Als laatste de fruit de mer erbij en nog enkele minuten zachtjes laten koken.
  • Zo nodig nog een beetje water erbij.
  • Opdienen in leuke kommen en wat verse of gedroogde Provençaalse kruiden erover strooien.
  • Wat stokbrood erbij en je hebt een heerlijk lunchgerecht.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep / Vis / Voorgerecht
Land van herkomst Franse keuken