Rijnwijn pudding
Uit het Kookboek verzamelde recepten – Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Ingredients
- 1 bierglas Rijnwijn
- 4 citroensappen
- 4 eieren
- 1 paplepel tarwemeel
- suiker naar smaak
Instructions
- Meel, suiker, eigeel tot crème roeren.
- Dit bij kokende wijn doen,even doorkoken, de citroensappen erbij en het zeer stijf geslagen eiwit.
Notes & Wine Advice
Dit is een recept, nog altijd in gebruik, van een grootmoeder Blijdenstein.