Rode wijnsaus

Naar recept gaan Recept afdrukken

Rode wijnsaus

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 25 gram boter
  • ¼ deciliter rode wijn
  • 20 gram bloem
  • ½ liter bouillon

Instructies

  • Maak een bruine roux.
  • Laat hiertoe de boter smelten en laat op een laag vuur zeer langzaam hazelnootbruin worden.
  • Kook de wijn en bouillon tot de helft in.
  • Voeg dit toe aan de roux en roer tot een mooie gladde saus ontstaat.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Saus