Bereid de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.

Verhit de olie in een ruime pan en bak de ui en bleekselderij op matig vuur gedurende 2 minuten.

Voeg de kip toe en bak deze 1 minuut mee.

Meng het kerriepoeder en de bloem, strooi dit over de kip en schep om.

Schenk al roerend de bouillon in gedeelten bij het kipmengsel, voeg de volgende scheut pas toe als de vorige gebonden is door de bloem.

Breng het geheel aan de kook en zet het vuur laag.

Roer de crème fraîche erdoor en laat het geheel 10 minuten zachtjes sudderen.

Voeg 5 minuten voor het einde van de kooktijd van de rijst de doperwten toe aan de rijst en verwarm deze mee.

Breng de kipkerrieragout op smaak met zout en peper.

Verdeel de doperwtenrijst over vier borden en schep de kipkerrieragout ernaast.

Bestrooi het gerecht met gebakken uitjes.