Royale de Céleri (royale van selderij)

door

 

Royale de Céleri (royale van selderij)

Couverts4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 50 gram knolselderij fijngesneden
  • 1 eetlepel(s) béchamelsaus
  • 2 ei
  • boter

Instructies

  • Laat de seldreij even stoven in de boter tot hij geheel gaar is.
  • Voeg er een lepepl saus bij en druk door een zeef.
  • Voeg de losgeklopte eierdooiers toe.
  • Giet de compositie in beboterde vormpjes.
  • Zet au bain marie weg tot de compositie gestold is.
  • Dit duurt ca. 45 minuten.
  • Laat buiten de au bain marie afkoelen alvorens te storten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten