Sajoeran

door

Sajoeran

gekruiden groentengerecht in pittige saus
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 gram sperziebonen of snijbonen
  • 1 theelepel laos
  • 1 blokjes bouillon
  • 100 gram groene lombok of 1groene paprika
  • 100 gram Hollandse garnalen
  • 1 theelepel suiker
  • 1 grote ui gesnipperde
  • 1 teen knoflook gesnipperd
  • 2 theelepel trass
  • 1⅛ blok santen
  • 1 hardgekookt ei per persoon
  • zout

Instructies

  • Groenten in stukjes snijden.
  • De lomboks heel fijn snijden.
  • Fruit de ui, knoflook en trassi in de olie.
  • Dan in wat water met de laos, bouillonblok, suiker, zout, garnalen, groenten en het gefruite mengsel aan de kook brengen tot de groenten bijna gaar zijn.
  • Als laatste de santen al roerende toevoegen, gevolgd door de hele gepelde eieren.
————————————————————————————————–
Course; Groenten
Cuisine; Indonesische keuken