• Was de fijngesneden kool.
• Wrijf ui, knoflook, sambal, trassi, laos met de suikeren wat zout tot een brij.
• Fruit dit alles in de olie tot de uien geel zijn.
• Voeg dan de kool toe en fruit die een paar minuten mee tot ze slap is.
• Doe vervolgens de santen, sereh en de salam erbij en als de massa erg droog wordt, een scheutje water toevoegen.
• Laat het gerecht stoven tot de olie uit de santen komt, ca. 5-6 min.
• De kool mag niet helemaal gaar worden.
• Verwijder de salam en sereh voor het opdienen.

Magnetron:

• Verwarm de olie in een magnetronschaal van ten minste 1liter inhoud onafgedekt ca. 2 min. op 100%.
• Voeg de fijngewreven massa toe en verwarm deze onafgedekt 2 a 3 min. op 100%.
• Doe de santen, sereh, salam en eventueel wat water bij en verwarm alles onafgedekt 3 a 4 min. op 100%.
• Roer tussendoor eenmaal door.