Saté van schapenvlees

Naar recept gaan Recept afdrukken

 

Saté van schapenvlees

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram schapen- of lamsbout
  • 5 eetlepels vloeibare tamarinde
  • 1 eetlepel sambal manis3 tenen knoflook uit de knijper
  • 4 gepofte kemirienoten
  • 2 theelepels ketoembar
  • 1 theelepel djinten
  • 2 theelepels versgeraspte gemberwortel of 1 theelepel gemberpoeder

Instructies

  • Maak een brij van de sambal, knoflook, ketoembar, djinten, gemberwortel en de vloeibare tamarinde.
  • Snijd het vlees in niet te kleine dobbelstenen of vraag uw slager, dit voor u te doen.
  • Wrijf het vlees in met de marinade en laat het minstens 1 uur intrekken.
  • Rijg het vlees aan stokjes of pennen en rooster het onder de grill of op de barbecue.
  • U kunt er een sojasaus bij serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Schapenvlees / Vlees
Land van herkomst Nederland