Schnitzelspies barbecue is een ideaal gerecht voor een gezellige grillavond en staat snel op tafel. Door varkensschnitzels in repen te snijden en op een spies te rijgen, ontstaat een sappig en mals resultaat dat perfect gaart op de barbecue. Deze manier van bereiden zorgt ervoor dat het vlees gelijkmatig gaart en een mooie structuur krijgt. De kruidenmix van oregano, tijm en rozemarijn geeft het vlees een warme en kruidige smaak die perfect past bij een zomerse barbecue. Daarnaast zorgt een klein beetje tabasco voor een lichte pittigheid die het gerecht net wat spannender maakt. Tijdens het grillen karamelliseert het oppervlak licht, waardoor een mooie goudbruine kleur ontstaat. Daardoor krijgt het vlees extra smaak en een fijne textuur. Deze schnitzelspies barbecue is bovendien perfect voor wie eens iets anders wil dan standaard barbecuevlees. Het gerecht is eenvoudig te maken en vraagt weinig voorbereiding. Daardoor is het ideaal voor zowel beginners als ervaren barbecueërs. Bovendien kun je het gemakkelijk combineren met andere gerechten, waardoor het perfect past op een tafel vol verschillende smaken. Denk bijvoorbeeld aan een frisse salade, gegrilde groenten of knapperig brood. Ook kinderen vinden dit vaak een leuk gerecht om te eten, omdat het makkelijk van de spies te halen is. Daardoor is het een echte alleskunner voor elke barbecue.
Schnitzelspies barbecue bereiden: sappig, kruidig en perfect gegrild
Het bereiden van een schnitzel spies bbq is eenvoudig en levert een heerlijk resultaat op. Eerst kruid je het vlees en meng je het met olijfolie, zodat het goed wordt opgenomen. Vervolgens rijg je de repen vlees op een spies en leg je deze op de barbecue. Tijdens het grillen is het belangrijk om de spiesen regelmatig te keren. Zo voorkom je dat het vlees verbrandt en blijft het sappig van binnen. Daarnaast helpt het om het vlees tussendoor licht te bestrijken met olie. Daardoor blijft het mals en krijgt het een mooie kleur. Deze schnitzelspies barbecue is perfect te combineren met andere barbecue recepten, waardoor je eenvoudig een complete maaltijd samenstelt. Ook kun je variëren door groenten zoals paprika, ui of courgette aan de spies toe te voegen. Daardoor ontstaat er meer smaak en kleur op je bord. Voor extra frisheid kun je een yoghurtsaus of knoflookdip serveren. Daarnaast geeft een beetje citroensap een lekkere frisse toets. Voor praktische tips over veilig barbecueën kun je kijken op het Voedingscentrum. Met deze schnitzelspies barbecue zet je uiteindelijk een gerecht op tafel dat eenvoudig te maken is en altijd indruk maakt op je gasten.
Schnitzelspies van de barbecue
Ingrediënten
Instructies
- Sla de schnitzels plat en snijd ze in repen.
- Bestrooi met zout en peper.
- Meng kruiden met olijfolie en wrijf het vlees in.
- Rijg het vlees als een harmonica op spiesen.
- Grill circa 15 minuten op de barbecue.
- Keer regelmatig en bestrijk met olie.