• Maak spiegeleieren en bak ze aan beide kanten.
• Bak in het restant van de boter de uien en de knoflook en vervolgens de prei en tomatenpuree of een in stukken gesneden tomaat.
• Voeg er de bouillon en ketjap aan toe en maak de saus af met nootmuskaat, zout en peper.
• Stoof de eieren hierin even op.

Magnetron:

• Breek een ei op een bordje, prik de dooier goed in en verwarm het onafgedekt 1 à 1 min.op 70%.
• Maak de overige ook zo gaar.
• Verwarm de boter in een ondiepe schaal 1 à 2 min. op 100%.
• Schep ui, knoflook, prei, tomaat of tomatenpuree erdoor en smoor de groenten onafgedekt 3 à 4 min. op 100%.
• Schenk de bouillon en de ketjap erbij,
• Leg de eieren erin en verwarm alles onafgedekt 4 à 5 min. op