Surinaamse kipstoof met ananas en groenten

Surinaamse kipstoof met ananas en groenten

Een smaakvolle Surinaams-Javaanse stoofschotel met malse kipfilet, roerbaksaus, ananas, paprika en broccoli. Heerlijk met witte rijst.
Couverts4
Preparation 10 minuten
Preparation time:20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediรซnten

  • 1 blikje ananas 227 g
  • 1 kleine ui
  • 1 kopje water
  • 1 laurierblad
  • 1 potje Exotimex of Faja Lobi Chicken Javaan roerbaksaus
  • 250 g broccoli
  • 5 eetlepels olie
  • 500 g kipfilet
  • 1 rode paprika

Instructies

  • Verhit de olie in een pan.
  • Snijd de kipfilet en de ui (in halve ringen) en bak deze tot de kip gaar is.
  • Voeg de Chicken Javaan roerbaksaus, het water en het laurierblad toe.
  • Roer goed door en laat 10 minuten sudderen met deksel op de pan.
  • Voeg de laatste 5 minuten de paprika, broccoli en ananas toe.
  • Laat alles nog even doorkoken tot de groenten beetgaar zijn.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Serveer met geurige Surinaamse Kotomisi rijst voor een authentieke ervaring.
Wijnadvies:

Lichtzoete witte wijn zoals Riesling of een fruitige rosรฉ past goed bij dit gerecht.

Nutrition values

Calories: 420 kcal | Carbohydrates: 18 g | Protein: 36 g | Fat: 22 g | Sodium: 2.4 mg | Sugar: 7 g
————————————————————————————————–
Course; Gevogelte / Groenten / Hoofdgerechten / Rijst
Cuisine; Surinaamse keuken