Vegetarische masala met komkommersalade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Vegetarische masala met komkommersalade

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 g snelkookrijst
  • 3 tomaten
  • 6 eetlepel(s) olijfolie
  • 2 schaaltjes Tivall gegrilde stukjes à 175 g
  • 1 pot Indiase tikka masalasaus 510 g
  • 1 ui
  • 1 komkommer
  • 2 eetlepel(s) azijn

Instructies

  • Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.
  • Tomaten wassen en in blokjes snijden.
  • In braadpan 2 eetlepels olie verhitten en Tivall-stukjes in 2 minuten knapperig bakken.
  • Tomaten toevoegen en 1 min meebakken.
  • Saus toevoegen en 3 minuten verwarmen.
  • Ui pellen en snipperen.
  • Komkommer wassen en in plakjes schaven.
  • Van rest van olie, azijn, zout en peper dressing roeren.
  • Met komkommer en ui mengen.
  • Rijst met masalasaus en salade serveren.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Rijst / Salade
Land van herkomst Oosterse keuken