Viskoekjes 3
Ingrediënten
Extra:
- 2 eieren
- bloem
- paneermeel
Instructies
- Vet een couscouspan een beetje in met wat olie en stoom de koolvis 15-20min,laat afkoelen en breek met een vork in kleine stukjes.
- Bak de ui in een beetje olie voeg de koolvis, kruiden en de puree bak alles keel kort en laat afkoelen.
- Doe beetje bij beetje het ei bij het vismengsel.
- Vorm er balletjes van haal ze door het ei, bloem, ei en dan door de paneermeel en maak ze dan een beetje plat tussen je handen.
- Bak ze in de hete olie.
Notities / Tips / Wijnadvies
*in plaats van een ui kan je lente-ui gebruiken, je kan ook fijn gesneden pepertjes door het mengsel doen als je een beetje van pittig houd.