Go Back
–+ servings
Een levendige, Mexicaans geïnspireerde presentatie van 'Chocoladesaus'. Een klein keramisch schaaltje gevuld met glanzende, rijke chocoladesaus, omgeven door kleurrijke Mexicaanse tegels, levendige textielaccenten en rustieke houten tafeldecoraties. De saus heeft een zijdezachte textuur, met een houten lepel ernaast, licht bedekt met chocolade. De warme en feestelijke sfeer wordt versterkt door subtiele hints van vers fruit en dessertsuggesties op de achtergrond. Er is geen tekst zichtbaar in het beeld.

Fluweelzachte Chocoladesaus met Pure Hagelslag

Een warme, fluweelzachte chocoladesaus op basis van pure hagelslag – perfect voor ijs, pannenkoeken of een klassieke dame blanche.
Couverts4 personen
Preparation time:10 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

  • Klein steelpannetje met antiaanbaklaag
  • houten spatel

Ingredients

  • 150 g pure chocoladehagelslag
  • 10 cl water

Instructions

  • Giet het water in een klein steelpannetje met antiaanbaklaag.
  • Verwarm het water op matig vuur, maar breng het niet aan de kook.
  • Voeg de pure chocoladehagelslag toe aan het warme water.
  • Roer continu met een houten spatel tot de hagelslag volledig is gesmolten en je een gladde saus krijgt.
  • Pas indien nodig de dikte aan door extra water toe te voegen voor een dunnere saus, of meer hagelslag voor een dikkere saus.

Notes & Wine Advice

  • Serveer warm over vanille-ijs voor een klassieke dame blanche.
  • Heerlijk over pannenkoeken, wafels of chocoladetaart.
  • Gebruik als dip voor vers fruit zoals aardbeien of banaan.
Wijnadvies:
Combineer met een dessertwijn zoals een Ruby Port of een rijke Banyuls.

Nutrition values

Calories: 180 kcal | Carbohydrates: 22 g | Protein: 2 g | Fat: 9 g | Sodium: 0.1 mg | Sugar: 18 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht / Chocolade / Dessert - Nagerecht / Saus