Yoghurt Taj Mahal
met pistachenootjes, meloen en specerijen
Ingrediënten
- 1 liter volle yoghurt
- 150 gram pistachenootjes ongezouten
- ¼ theelepel komijn gemalen
- ¼ theelepel kaneel gemalen
- ¼ theelepel gemberpoeder
- 50 gram suiker
- meloen
Instructies
- Maak een theedoek met koud water nat en leg hem in een zeef.
- Schep de yoghurt hierin en laat die boven een kom ± 8 uur (of één nacht) uitlekken.
- Hak de helft van de pistachenootjes fijn en meng ze met de komijn, kaneel, gemberpoeder en suiker door de uitgelekte yoghurt.
- Laat de smaken 1 uur intrekken.
- Maak met behulp van een ijsschep of 2 lepels mooie bolletjes en verdeel die over de dessertbordjes.
- Schil de meloen en snijd hem in dunne schijfjes.
- Leg de meloen naast de yoghurtbolletjes op de dessertbordjes en garneer met de hele pistachenootjes.