Zoetzure mosselschotel

Naar recept gaan Recept afdrukken

Zoetzure mosselschotel

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 g wilde en witte rijst
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • ½ duopakje magere spekreepjes à ca. 250 g
  • 1 schaaltje gekookte mosselen ca. 250 g
  • 1 zak Chinese groentemix 400 g
  • 1 blik halve abrikozen in nectar 420 g
  • ½ flesje wok essentials sweet & sour saus, à 240 ml

Instructies

  • Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
  • In wok olie verhitten.
  • Spekreepjes ca. 3 minuten roerbakken.
  • Mosselen en groentemix toevoegen en ca. 4 minuten roerbakken.
  • Abrikozen laten uitlekken.
  • Abrikozen en saus toevoegen.
  • Nog ca. 1 minuut verhitten.
  • Rijst serveren met mosselschotel.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Rijst / Vis / Zeevruchten