Ambachtelijke Boerenabrikozen in Brandewijn
Maak kennis met ambachtelijke boerenabrikozen in brandewijn: een heerlijke traktatie die je 6 weken moet laten trekken voor de perfecte smaak. Ideaal voor feestelijke gelegenheden of als een bijzondere toevoeging aan desserts!
Equipment
- Weckpot (inhoud 1 liter)
Ingredients
- 250 g gewelde abrikozen
- 150 g kristalsuiker
- 500 ml brandewijn
- ½ sinaasappel schil
- 1 vanillestokje
Instructions
- Was de abrikozen grondig in heet water.
- Laat ze uitlekken in een vergiet en dep ze droog met keukenpapier.
- Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden.
- Schil de sinaasappel dun.
- Reinig een inmaakpot grondig.
- Plaats de abrikozen samen met de suiker, het vanillestokje en de sinaasappelschil in de pot.
- Giet de brandewijn erover.
- Sluit de pot goed af en laat deze minstens 6 weken op een donkere plek staan.
- Schud de pot regelmatig gedurende deze periode.
- Serveer de boerenabrikozen in glaasjes met een cocktailprikker voor gemakkelijke consumptie.
Notes & Wine Advice
Bewaar de boerenabrikozen tot 6 maanden na bereiding.
Na opening blijven ze nog ongeveer 1 maand goed.
Nutrition values
Serving: 100 g | Koolhydraten: 30 g | Eiwitten: 150 gr | Sugar: 30 g