Aardbei-Koffie Verfrisser

Aardbei-Koffie Verfrisser

  • Receptglas 350 ml
  • Blender
  • Nespresso koffiemachine
  • 1 lungo van de Vivalto Lungo koffie
  • Aardbeien
  • 1 schepje ijs
  • 1 theelepel rietsuiker
  • IJsklontjes
  1. Zet een lungo van de Vivalto Lungo koffie met uw Nespresso machine.
  2. Was de aardbeien en voeg ze samen met de siroop, het sorbetijs, de ijsblokjes en de Vivalto Lungo toe aan de blender.
  3. Zet de blender aan op de hoogste stand en pureer het geheel tot een gladde smoothie.
  4. Giet de smoothie in een receptglas en serveer direct.

Dit is een koffiedrank en wordt meestal niet met wijn geserveerd. Je kunt echter een lichte fruitige witte wijn overwegen, zoals een Moscato d’Asti, als je een alcoholische drank bij de smoothie wilt.

Fruit, Ontbijt, Smoothies
Wereldkeuken

Witte Chocolade-Aardbeien met Cosy Espresso Macchiato

Witte Chocolade-Aardbeien met Cosy Espresso Macchiato

Geniet van je verwennerij met deze heerlijke Witte Chocolade-Aardbeien en Cosy Espresso Macchiato!

  • kom
  • Pannetje
  • Bakpapier
  • espresso kopje ca. 110 ml
  • Aeroccino (of melkopschuimer)
  • 4 capsules van de Cosi koffie (4 x 40 ml)
  • 100 ml melk
  • 20 Aardbeien
  • 400 gram witte chocolade

Voor de witte chocolade-aardbeien:

  1. Smelt de witte chocolade au bain-marie.
  2. Was en droog de aardbeien.
  3. Dip de aardbeien in de gesmolten chocolade en leg ze op het bakpapier om te drogen.

Voor de espresso macchiato:

  1. Bereid het melkschuim met behulp van uw Aeroccino melkopschuimer of het stoompijpje van uw Nespresso machine.
  2. Zet de espresso (40 ml) in het espressokopje.
  3. Voeg voorzichtig een flinke lepel melkschuim toe aan de koffie.
  4. Serveer direct met de witte chocolade-aardbeien.

Dit recept is een perfecte combinatie van koffie en zoete lekkernijen, daarom is een dessertwijn zoals een zoete Riesling een goede keuze om de smaken aan te vullen.

Ontbijt, Warme dranken
Wereldkeuken
Glutenvrij, Vegetarisch

Rozijnen Scones met Slagroom en Arpeggio Espresso

Rozijnen Scones met Slagroom en Arpeggio Espresso

Een verfijnde en elegante koffie klassieker in combinatie met warme rozijnen scones en slagroom

  • Espresso-kopje
  • kom
  • mixer of keukenmachine
  • Kleine pan
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Slagroom
  • 10 gram poedersuiker
  • Theelepel cacao poeder
  • 500 gram bloem
  • 60 gram bloem (voor het bestuiven)
  • Theelepel bakpoeder
  • Eetlepel suiker
  • Theelepel zout
  • 1 ei
  • 110 gram boter
  • 100 gram rozijnen
  • Sinaasappel
  • 250 ml melk
  • Eetlepel suiker
  1. Rasp de sinaasappelschil en pers het sap uit de sinaasappel.
  2. Kook de rozijnen gedurende 5 minuten in een kleine pan met sinaasappelsap en 100 ml water.
  3. Mix alle ingrediënten (bewaar 1 ei) inclusief de gekookte rozijnen met een mixer of keukenmachine tot er deeg ontstaat.
  4. Rol het deeg uit tot een dikte van 3 cm en snijd er scones uit.
  5. Plaats de scones op een met bakpapier beklede bakplaat.
  6. Bestrijk de scones met eigeel van het bewaarde ei en besprenkel ze met suiker.
  7. Bak de scones in een voorverwarmde oven gedurende 20 minuten op 180°C.
  8. Serveer de scones met slagroom en een espresso van de Arpeggio koffie.

Rozijnen scones met slagroom en espresso vormen een heerlijk ontbijt en worden meestal niet met wijn geserveerd. Maar als je wilt experimenteren, zou een lichte mousserende wijn zoals een Prosecco goed passen bij de zoete en hartige smaken.

Gebak, Ontbijt
Wereldkeuken
Vegetarisch

Geroosterde Muesli met Griekse Yoghurt en Honing Espresso

Geroosterde Muesli met Griekse Yoghurt en Honing Espresso

Geniet van deze heerlijke en voedzame geroosterde muesli met Griekse yoghurt en honing espresso!

  • Bakpapier
  • Bakplaat
  • grote kom
  • Ontbijt kom
  • Espresso-kopje
  • 225 gram havermout
  • 60 gram zonnebloempitten
  • 60 gram wit sesamzaad
  • 90 gram appelmoes
  • ½ theelepel gemengde kruiden
  • 60 gram agavesiroop
  • 30 gram honing
  • 50 gram rietsuiker
  • 125 gram amandelen
  • 2 eetlepels hazelnootolie
  • 20 gram gemalen koffie van de Dulsão de Brasil
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Voeg alle ingrediënten, behalve de gemalen koffie, toe aan een grote kom en roer ze goed door tot ze goed gemengd zijn.
  3. Leg de mix van ingrediënten op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het in de oven gedurende 15 minuten.
  4. Schep elke 5 minuten om.
  5. Haal de mix uit de oven.
  6. Maak met een scherp mesje de Dulsão de Brasil capsule open en voeg de gemalen koffie toe aan de ingrediëntenmix.
  7. Zet de mix weer in de oven en bak tot deze goudbruin is.
  8. Haal de mix uit de oven en laat deze afkoelen.
  9. Indien u de mix voor een later moment wilt bewaren, kunt u deze in een luchtdichte verpakking opbergen.
  10. Voeg Griekse yoghurt en honing naar smaak toe aan een ontbijtkom en eindig met de zelfgemaakte muesli.
  11. Serveer met een espresso van de Dulsão de Brasil.

Aangezien dit een ontbijt is, wordt er meestal geen wijn geserveerd. Maar als je wilt experimenteren, zou een lichte en fruitige witte wijn zoals een Moscato passen bij de zoete en frisse smaken van dit gerecht.

Ontbijt
Wereldkeuken
Vegetarisch

Toffee Granola Koffie

Toffee Granola Koffie

Geniet van je heerlijke Toffee Granola Koffie als een perfecte traktatie om je dag te beginnen!

  • Receptglas 350 ml
  • Aeroccino
  • 1 espresso (40 ml van de Capriccio koffie (ook lekker met de Ristretto Decaffeinato))
  • 100 ml melk
  • 1 eetlepel toffee dessert topping
  • 1 eetlepel granola
  1. Zet het receptenglas onder uw Nespresso machine en zet de espresso (40 ml) in het glas.
  2. Bereid het melkschuim met behulp van uw Aeroccino melkopschuimer en schenk het melkschuim op de koffie in het glas.
  3. Schenk een beetje toffee dessert-topping over het melkschuim.
  4. Bestrooi het melkschuim royaal met de granola.

Omdat dit een koffierecept is, wordt er normaal gesproken geen wijn geserveerd. Maar als je wilt, kun je een lichte en fruitige witte wijn zoals een Moscato d’Asti proberen, die goed zou kunnen passen bij de zoete en romige smaken van deze drank.

Ontbijt, Warme dranken
Wereldkeuken
Vegetarisch

Chai Latte Deluxe

Chai Latte Deluxe

Ontdek de verrassende smaakcombinatie van de Fortissio Lungo koffie en Chai thee.

  • Aeroccino melkopschuimer
  • 150 ml warme melk
  • 50 ml melk voor het melkschuim
  • 1 Chai theezakje
  • 20 ml kaneelsiroop
  • 1 theelepel kaneel
  1. Giet 50 ml melk in de Aeroccino melkopschuimer en voeg de kaneelsiroop toe om het melkschuim te bereiden.
  2. Giet de warme melk in een receptenglas.
  3. Laat het Chai theezakje 5 minuten in de warme melk trekken.
  4. Plaats het receptenglas onder uw Nespresso machine en zet een Fortissio Lungo koffie.
  5. Voeg het melkschuim toe aan de koffie en garneer met kaneelpoeder.
  6. Serveer direct.

Deze drank is niet van toepassing voor wijnadvies. Het is eerder geschikt om te genieten als een aparte warme drank.

Warme dranken
India
Vegetarisch

Bananen- en Notenwhiskeycake met Gembersiroopkoffie

Bananen- en Notenwhiskeycake met Gembersiroopkoffie

Geniet van deze heerlijke combinatie van cake en koffie!

  • Cakevorm
  • Bakpapier
  • kom
  • espresso kopje ca. 110 ml
  • Aeroccino

Voor de bananen & noten whisky-cake:

  • 150 gram boter
  • 180 gram rietsuiker
  • 3 eieren
  • 3 rijpe bananen
  • 100 gram zure room
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 300 gram bloem
  • 50 gram havermout
  • 100 gram Noten naar keuze

Voor het glazuur:

  • 50 gram boter
  • 50 gram poedersuiker
  • 100 ml whisky

Voor de koffie:

  • 3 ml melk
  • 1 theelepel gembersiroop
  1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in met een klontje boter.
  2. Meng in een kom de boter en rietsuiker en voeg al mengend de eieren toe.
  3. Voeg vervolgens de bananen, noten, zure room, bakpoeder, zout, havermout en bloem toe aan de kom en meng alles goed door elkaar.
  4. Giet het beslag in de cakevorm en bak het ongeveer 40 minuten in de oven op 180°C.
  5. Controleer of de cake gaar is door een mes in het midden te steken.
  6. Als het er schoon uitkomt, is de cake gaar.
  7. Maak het cakeglazuur door boter, poedersuiker en whisky in een kom te mengen en deze 10 seconden te verwarmen in de magnetron.
  8. Giet het glazuur over de cake en laat de cake even afkoelen.
  9. Zet een espresso-kopje onder uw Nespresso machine en zet een espresso van de Indriya van India koffie.
  10. Schenk daarna de gembersiroop en het melkschuim over de koffie.
  11. Serveer de koffie direct met de bananen- en notenwhiskeycake.

Deze cake past goed bij een glas rode wijn, zoals een Merlot of Cabernet Sauvignon, die de rijke smaken van de cake aanvullen.

Cake, Warme dranken
Wereldkeuken
Vegetarisch

Orangette koffie

Chocolade Sinaasappel Koffie

  • Aeroccino (of ander melkschuimer)
  • espresso kopje ca. 110 ml
  • 1 eetlepel chocoladesaus
  • 30 ml melk
  • 1 eetlepel sinaasappeljam
  • 1 Orangette (of vervang met een blokje Nestlé L’Atelier, gekonfijte sinaasappel & cacaonibs)
  1. Schep een halve eetlepel sinaasappeljam in een espresso-kopje.
  2. Bedek de jam met een dun laagje chocoladesaus.
  3. Gebruik de Aeroccino om warm melkschuim te maken en schenk dit over de chocoladesaus.
  4. Bereid 40 ml koffie in het kopje.
  5. Decoreer met een Orangette (of een blokje Nestlé L’Atelier, gekonfijte sinaasappel & cacaonibs).
  6. Geniet van je heerlijke Chocolade Sinaasappel Koffie!

Dit is een koffiedrank en wordt meestal niet met wijn geserveerd. Echter, als je het wilt combineren met iets zoets, zou een likeurwijn zoals een Marsala of een Tawny Port goed kunnen passen.

Chocolade, Fruit, Warme dranken
Glutenvrij, Vegetarisch

Anijs Drop Koffie

Anijs Drop Koffie

  • Espresso-kopje
  • 10 ml Anijssiroop
  • 500 ml Slagroom
  • 1 Droprol
  1. Schenk een laagje anijssiroop op de bodem van het espresso-kopje.
  2. Bereid 40 ml koffie in het espresso-kopje.
  3. Spuit een toefje slagroom op de koffie.
  4. Decoreer het geheel met een droprol.
  5. Geniet van je heerlijke Anijs Drop Koffie!

Dit is een koffiedrank en wordt meestal niet met wijn geserveerd. Als je het wilt combineren met een drankje, kun je een anijslikeur zoals Ouzo overwegen als digestief.

Warme dranken
Nederland
Vegetarisch

Weense Kruidkoekkoffie met Honing en Walnoot

Weense Kruidkoekkoffie met Honing en Walnoot

Espresso kopje (80 ml)

  • Espresso kopje 80 ml
  • 1 kopje Dharkan espresso (40 ml)
  • 1 theelepel honing
  • 1 stukje kruidkoek
  • Slagroom
  • Stukjes walnoot
  1. Schenk de honing onderin het espresso-kopje.
  2. Zet het kopje onder uw Nespresso machine en zet een espresso (40 ml) op de honing in het kopje.
  3. Voeg een mooie toef slagroom toe en garneer met de stukjes walnoot.
  4. Serveer met stukjes kruidkoek.
  5. Geniet van deze heerlijke Weense kruidkoekkoffie met honing en walnoot!

Deze Weense kruidkoekkoffie gaat goed samen met een glas amaretto.

Warme dranken
Oostenrijk
Vegetarisch