Cor Kevenaar

Receptenverzamelaar en levens genieter

Herfstige Appel-Gember Koffie

Herfstige Appel-Gember Koffie

Herfst in Canada. Het melkschuim vangt de vlammende, rode kleur van kaneel op en omvat de warme aroma’s van appel en gember.

  • Aeroccino melkopschuimer
  • Cappuccinokopje ca. 180 ml
  • 1 Vivalto Lungo espresso (110 ml of Vivalto Lungo Decaffeinato)
  • 1 theezakje appel & gember thee
  • 2 theelepels ahornsiroop
  • 3 eetlepels melk
  • Snufje gemalen kaneel
  1. Plaats het theezakje in het cappuccinokopje en zet de Vivalto Lungo Decaffeinato er bovenop.
  2. Laat de appel & gember thee gedurende 4 minuten intrekken en verwijder dan het zakje.
  3. Voeg de ahornsiroop toe aan de koffie en zet het kopje aan de kant.
  4. Bereid het melkschuim met de Aeroccino melkopschuimer of het stoompijpje van uw Nespresso machine.
  5. Voeg 3 eetlepels melkschuim toe aan de koffie en bestrooi met een snufje gemalen kaneel.
  6. Roer voorzichtig door en geniet van deze herfstige appel-gember koffie!

Deze herfstige appel-gember koffie past goed bij een glas warme cider.

Dessert, Warme dranken
Glutenvrij, Vegetarisch

Siciliaanse Cappuccino met Amandelsiroop

Siciliaanse Cappuccino met Amandelsiroop

Dit recept neemt u mee op reis naar Sicilië en de geur van haar amandelboomvelden in Aragorna. Deze cappuccino smelt in uw mond als een amaretti koekje

  • Aeroccino melkopschuimer
  • Cappuccinokopje ca. 180 ml
  • 2 Livanto espresso’s (40 ml)
  • 2 eetlepels amandelsiroop
  • 150 ml melk
  • ¼ theelepel bittere amandelextract
  • 2 amaretti’s
  • Cacaopoeder (optioneel)
  1. Schenk 1 eetlepel amandelsiroop in elk cappuccinokopje en zet vervolgens een espresso (40 ml) van de Livanto koffie in beide kopjes.
  2. Voeg het bittere amandelextract toe aan de melk en bereid het melkschuim met de Aeroccino melkopschuimer of het stoompijpje van uw Nespresso machine.
  3. Voeg het melkschuim toe aan beide kopjes tot ze gevuld zijn en bestrooi indien gewenst met een beetje cacaopoeder.
  4. Serveer de cappuccino’s samen met een amaretto koekje.
  5. Geniet van deze heerlijke Siciliaanse cappuccino met amandelsiroop!

Deze Siciliaanse cappuccino met amandelsiroop gaat goed samen met een glas amaretto.

Dessert, Warme dranken
Italië, Sicilië
Vegetarisch

Verfrissende After Eight Muntchocolade Koffie

Verfrissende After Eight Muntchocolade Koffie

Dit drankje is geïnspireerd op de smaak van After Eight chocolade. Dit recept combineert de graantonen van de Capriccio koffie met de frisheid van muntchocolade.

  • Aeroccino melkopschuimer
  • espresso kopje ca. 110 ml
  • 1 kopje Capriccio of Dharkan espresso
  • 1 After Eight muntchocolaatje
  • 50 ml melk
  • 10 ml muntsiroop
  • 10 ml chocoladesaus
  • Verse muntblaadjes
  1. Schenk de chocoladesaus onderin het espressokopje.
  2. Zet een espresso (40 ml) op de chocoladesaus in het espressokopje.
  3. Schenk de melk en de muntsiroop in uw Aeroccino melkopschuimer en bereid het melkschuim.
  4. Schenk het melkschuim op de koffie in het espressokopje.
  5. Garneer met het After Eight muntchocolaatje en verse muntblaadjes.
  6. Serveer direct en geniet van deze verfrissende After Eight muntchocolade koffie!

Deze verfrissende After Eight muntchocolade koffie past goed bij een glas pepermunt likeur.

Dessert, Warme dranken
Glutenvrij, Vegetarisch

Romige Mokka Latte

Romige Mokka Latte

De naam van dit klassieke recept belooft al veel goeds. Het is de karakteristieke combinatie tussen de karamel- en fruitachtige tonen van de Livanto koffie en melk

  • Aeroccino melkopschuimer
  • Cappuccinokopje ca. 180 ml
  • 1 Livanto espresso (40 ml)
  • 100 ml melk
  • 2 eetlepels cacaopoeder
  1. Voeg het cacaopoeder toe aan het cappuccino-kopje.
  2. Zet een espresso (40 ml) van de Livanto direct in het cappuccino-kopje.
  3. Bereid de warme melk met behulp van uw Aeroccino melkopschuimer.
  4. Schenk de warme melk in het cappuccino-kopje en garneer het melkschuim met een snufje cacaopoeder.
  5. Serveer direct en geniet van deze romige mokka latte!

Deze romige mokka latte gaat goed samen met een glas rode port.

Warme dranken
Glutenvrij, Vegetarisch

Verfrissende Koude Lungo Macchiato

Verfrissende Koude Lungo Macchiato

Dit recept is een geweldige, Italiaanse klassieker: een karakteristieke, koude Lungo Macchiato.

  • Aeroccino melkopschuimer
  • Lungo-kopje
  • 1 Vivalto Lungo (of Linizio Lungo)
  • 5 eetlepels ijs
  • 4 eetlepels melk
  • 4 basterdsuiker
  • Cacaopoeder (optioneel)
  1. Bereid de Vivalto Lungo in een lungo-kopje en voeg de basterdsuiker toe.
  2. Bereid het melkschuim met het stoompijpje van uw Nespresso machine of de Aeroccino melkopschuimer en zet het opzij.
  3. Voeg het gemalen ijs (4 tot 5 eetlepels) toe aan het lungo-kopje en giet er het melkschuim (3 tot 4 eetlepels) bovenop.
  4. Garneer met cacaopoeder indien gewenst.
  5. Serveer direct en geniet van deze verfrissende koude lungo macchiato!

Deze verfrissende koude lungo macchiato gaat goed samen met een glas prosecco.

Koude Dranken
Italië
Glutenvrij, Vegetarisch

Romige Rozencappuccino

Romige Rozencappuccino

Geniet van deze romige en bloemige rozencappuccino, perfect voor een rustig moment alleen of om te delen met vrienden.

  • Aeroccino
  • Cappuccinokopje ca. 180 ml
  • 1 kopje Dulsão do Brasil koffie (40 ml)
  • 100 ml melk
  • 5 ml rozensiroop
  • 1 blokje witte chocolade
  1. Plaats het blokje witte chocolade onderin het cappuccinokopje.
  2. Zet met behulp van uw Nespresso machine een espresso van 40 ml Dulsão do Brasil rechtstreeks in het kopje.
  3. Schenk de melk en de rozensiroop in uw Aeroccino melkopschuimer en bereid het melkschuim.
  4. Giet het melkschuim voorzichtig over de koffie in het cappuccinokopje.
  5. Serveer direct.
Warme dranken
Frankrijk

Perfecte Macchiato

Perfecte Macchiato

Laat deze heerlijke klassieker uw dag opvrolijken met zijn rijke smaak en romige textuur.

  • Aeroccino
  • Cappuccinokopje ca. 180 ml
  • 1 kopje Arpeggio Volluto of Decaffeinato espresso (40 ml)
  • Suiker naar smaak
  • 20 ml melk
  • Chocoladevlokken
  1. Bereid twee espresso’s (2 x 40 ml) in een cappuccinokopje en voeg suiker toe naar smaak.
  2. Voeg een vleugje warm melkschuim toe met behulp van uw Aeroccino melkopschuimer of het stoompijpje van uw Nespresso machine.
  3. Voor een gemiddelde mildheid, voeg ongeveer 20 ml melkschuim toe, of het equivalent van een half kopje espresso.
  4. Strooi chocoladevlokken op het melkschuim voor een extra smaakdimensie.
  5. Geniet van deze perfect gebalanceerde macchiato!
Warme dranken
Italië
Glutenvrij, Vegetarisch

Weense Vanille Café Latte

Weense Vanille Café Latte

Geniet van deze heerlijke Weense café latte met vanille, een perfecte combinatie van intense koffiesmaak, zoete vanille en romig melkschuim, geïnspireerd door de Weense koffiecultuur.

  • Aeroccino
  • Recepten glas ca. 270 ml
  • 2 Roma espresso’s van 40 ml
  • 10 ml vanillesiroop
  • 100 ml melk
  • Busje slagroom
  • Chocoladevlokken
  1. Schenk de vanillesiroop in het receptenglas.
  2. Zet het glas onder uw Nespresso machine en zet 2 espresso’s van 40 ml in het glas.
  3. Roer het geheel door.
  4. Bereid het melkschuim met behulp van uw Aeroccino melkopschuimer en schenk het melkschuim bij de koffie in het glas.
  5. Top het glas af met een mooie toef slagroom en garneer met een beetje chocoladeschaafsel.
  6. Serveer direct.
Warme dranken
Oostenrijk
Glutenvrij, Vegetarisch

Verfrissende IJscappuccino

Verfrissende IJscappuccino

Geniet van deze verfrissende ijscappuccino, perfect voor een zonnige middag of als verwennerij op elk moment van de dag

  • Aeroccino
  • Recepten glas ca. 270 ml
  • kannetje
  • 3 Ristretto espresso’s van 40 ml (ook lekker met Roma, Arpeggio of Ristretto Decaffeinato)
  • 250 ml koude volle melk
  • Suiker naar smaak
  • Snufje kaneel (nootmuskaat of cacao)
  1. Zet de 3 espresso’s (40 ml elk) in een kan en voeg 200 ml koude, volle melk toe.
  2. Voeg eventueel wat suiker toe naar smaak en roer goed.
  3. Plaats de kan gedurende 10 minuten in de koelkast.
  4. Bereid het melkschuim van de resterende 50 ml melk met behulp van uw Aeroccino melkopschuimer of het stoompijpje van uw Nespresso machine.
  5. Haal de kan uit de koelkast en verdeel de gekoelde koffie over de 2 receptenglazen.
  6. Voeg voorzichtig 3-4 eetlepels melkschuim toe aan elk glas.
  7. Bestrooi de glazen als laatste met een snufje kaneel, nootmuskaat of cacao.
  8. Serveer direct.
Koude Dranken
Italië
Glutenvrij, Vegetarisch

Verfijnde Espresso Macchiato

Verfijnde Espresso Macchiato

Laat deze heerlijke Italiaanse klassieker uw smaakpapillen verwennen met zijn rijke aroma en delicate balans!

  • espresso kopje ca. 110 ml
  • Aeroccino melkopschuimer
  • 1 Roma espresso van 40 ml (ook lekker met Indriya from India of Volluto koffie)
  • 50 ml melk
  • Suiker naar smaak
  • Chocoladevlokken (optioneel)
  1. Bereid het melkschuim met behulp van uw Aeroccino melkopschuimer of het stoompijpje van uw Nespresso machine.
  2. Zet de espresso van 40 ml in het espressokopje of het waterglaasje en voeg eventueel een beetje suiker toe naar smaak.
  3. Voeg voorzichtig een flinke eetlepel melkschuim toe aan de koffie, waardoor het een ‘gevlekte’ look krijgt.
  4. Garneer, indien gewenst, met de chocoladevlokken.
  5. Serveer direct en geniet van deze verfijnde Espresso Macchiato, waarbij de combinatie van een espresso met een wolkje melk zorgt voor een intense maar subtiele smaaksensatie.
Warme dranken
Italië
Glutenvrij, Vegetarisch