Cor Kevenaar, auteur op Receptenplein.nl

Tulband

Couverts4 personen

Print Recipe

Ingredients

Instructions

Snij 300 g van de tutti frutti fijn en week dat in 1 dl vocht (water of port, thee of appelsap).
Klop of mix de eieren met de beide suikers en zout flink licht en cremig.
Zeef de bloem en het bakpoeder erboven.
Klop alles goed door elkaar en spatel de zachte boter en uitgelekte tutti frutti erdoor.
Doe de massa in een ingevette tulbandvorm.
Bak deze in een oven van 165 C gedurende 60 minuten.
Kook de rest van de tutti frutti in een scheutje vocht in enkele minuten zacht.
Giet ze af en serveer bij de tulband.

Notes & Wine Advice

Tip: besmeer met een beetje (room)boter

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Course; Gebak

Home » Archieven voor Cor Kevenaar » Page 2048

Tropical Banaan Papaja

Couverts3 personen

Print Recipe

Ingredients

Instructions

Pureer de ingrediënten in een blender.
Serveer in hoge glazen.

Notes & Wine Advice

Info: Rijk aan koolhydraten en bevat vitamine B6

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Course; Koude Dranken

Home » Archieven voor Cor Kevenaar » Page 2048

Tortellini met pesto en kaas

Couverts4 personen

Print Recipe

Ingredients

▢ 400-500 gram verse (of gedroogde) tortellini
▢ zout
▢ 100-150 gram pesto
▢ 50-75 gram Parmezaan

Instructions

Kook de tortellini beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing in ruim kokend water met zout.
Meng de uitgelekte pasta met de pesto en strooi de kaas erover.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Course; Pasta

Home » Archieven voor Cor Kevenaar » Page 2048

Tofu-broccoli gado gado met rijst

Couverts4 personen

Print Recipe

Ingredients

Instructions

Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap asin) aan de kook.
Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar.
Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan.
Zet ondertussen een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje olie, de wok groenten en naar smaak de woksaus (ca. 5 eetlepels) toe.
Wok de groenten in ca. 4 minuten gaar.
Haal de groenten uit de wok en houd ze warm.
Maak de wok schoon en zet deze terug op het vuur.
Laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje olie toe en roerbak de wokreepjes krokant (ca. 3 minuten).
Verwarm de satésaus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Schep de warme rijst en vervolgens de gewokte groenten op borden of een grote schaal.
Verdeel de krokante wokreepjes over de groenten en schep de satésaus erover.
Bestrooi de gado gado met wat kroepoek of geef die erbij.

Notes & Wine Advice

Serveertip: Zet Conimex Seroendeng, Gebakken Uitjes, Atjar en fijngeknipte bieslook op tafel, om naar eigen smaak erbij te nemen.

Variatietip: Voor een lekker pindasoepje kun je de rest van de satésaus verdunnen met kruidenbouillon en op smaak brengen met sambal en wat citroensap.