• Verwarm de oven voor op 200 C.
• Verhit de zonnebloemolie in een ovenvaste pan.
• Bak de prei, sjalot, winterpeen en bleekselderij op een matig vuur ca. 5 minuten.
• Voeg de knoflook en suiker toe en leg de zalm op de groenten.
• Bestrooi met zout en epepr.
• Schenk de sojasaus en 2 eetlepels water er over en zet de pan afgedekt ca. 15 minuten in de oven.
• Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
• Serveer de zalm met de groenten op de rijst.

• Bak de ciabatta volgens de gebruiksaanwijzing af.
• Maak de corgette schoon en snij in 16 plakken.
• Snij de zalm in 16 stukken.
• Marineer de zalm en courgette 10 minuten in de teriyaki saus.
• Rij ze daarna aan de satéprikkers.
• Snij de tomaten in partjes en meng met de sla en dressing.
• Verhit een grillpan.
• Bestrijk de spiessen dun met olie en grill ze in 8 minuten gaar.
• Serveer de zalm met de salade en brood.

Wijnadvies: Etchart Cafayate Torrontés

• Meng de watermeloen, gemberpuree en suiker in een keukenmachine of foodprocessor.
• Schenk de mix in een hoog glas en serveer met gemalen ijs.

• Snij 300 g van de tutti frutti fijn en week dat in 1 dl vocht (water of port, thee of appelsap).
• Klop of mix de eieren met de beide suikers en zout flink licht en cremig.
• Zeef de bloem en het bakpoeder erboven.
• Klop alles goed door elkaar en spatel de zachte boter en uitgelekte tutti frutti erdoor.
• Doe de massa in een ingevette tulbandvorm.
• Bak deze in een oven van 165 C gedurende 60 minuten.
• Kook de rest van de tutti frutti in een scheutje vocht in enkele minuten zacht.
• Giet ze af en serveer bij de tulband.

• Pureer de ingrediënten in een blender.
• Serveer in hoge glazen.

• Kook de tortellini beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing in ruim kokend water met zout.
• Meng de uitgelekte pasta met de pesto en strooi de kaas erover.
  

• Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap asin) aan de kook. 
• Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar. 
• Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan.
• Zet ondertussen een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. 
• Voeg een scheutje olie, de wok groenten en naar smaak de woksaus (ca. 5 eetlepels) toe. 
• Wok de groenten in ca. 4 minuten gaar. 
• Haal de groenten uit de wok en houd ze warm.
• Maak de wok schoon en zet deze terug op het vuur. 
• Laat de wok goed heet worden. 
• Voeg een scheutje olie toe en roerbak de wokreepjes krokant (ca. 3 minuten). 
• Verwarm de satésaus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. 
• Schep de warme rijst en vervolgens de gewokte groenten op borden of een grote schaal. 
• Verdeel de krokante wokreepjes over de groenten en schep de satésaus erover. 
• Bestrooi de gado gado met wat kroepoek of geef die erbij.

• Bestrooi het vlees met zout en peper.
• Schroei het vlees in de hete boter dicht. Voeg de ui en tomatenpuree toe.
• Bak dit even mee.
• Schenk de fond en bier erbij.
• Voeg de sinaasappelschil en tijm toe.
• Roer alles goed door en laat met deksel op de pan ca. 2 uur garen.
• Haal de deksel van de pan en voeg de ontbijtkoek toe.
  
• Laat de saus binden.
• Laat het geheel nog 15 minuten stoven.

• Kook de aardappels gaar.
  
• Maak er een puree van.
• Schep de witlof, olijven en geitenkaas of feta door.
  

• Kook de aardappels gaar.
• Snij de chorizo in blokjes
• Maak een puree van de aardappels en schp de spruitjes en chorizo erdoor.