Romige Chocolade-Notenmousse met Hazelnoten
Maak een zijdezachte chocolade-notenmousse met de rijke smaak van pure chocolade en de knapperige textuur van geroosterde hazelnoten. Een perfect en eenvoudig dessert voor een feestelijk diner.
Ingrediënten
- 75 g pure chocolade in stukjes
- ½ dl melk
- 50 g geroosterde hazelnoten grof gehakt
- ¾ dl slagroom
- 15 g poedersuiker
Instructies
- Smelt de pure chocoladestukjes au bain-marie en laat ze vervolgens afkoelen.
- Klop de slagroom lobbig met de poedersuiker.
- Spatel de geroosterde hazelnoten voorzichtig door de gesmolten chocolade.
- Voeg vervolgens de lobbig geklopte slagroom toe aan het chocolademengsel en spatel voorzichtig tot een luchtig geheel.
- Schep de mousse in serveerglazen of schaaltjes.
- Laat de mousse minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Garneer de mousse met extra geroosterde hazelnoten of een toefje slagroom voor een luxe uitstraling.
Wijnadvies:
Een glas Ruby Port of een zoete rode wijn past perfect bij de rijke chocoladesmaak van dit dessert.
Nutrition values
Calories: 220 kcal | Carbohydrates: 12 g | Protein: 3 g | Fat: 18 g | Sodium: 0.1 mg | Sugar: 10 g