Citroen Marmelade

Citroen Marmelade

Uit het Kookboek verzamelde recepten – Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Print Recipe
Course: Broodbeleg, Fruit
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 1 citroen
  • 3 tomaten
  • 60 gram suiker
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 2 bladen gelatine

Method
 

  1. Tomaten schillen en in stukken snijden.
  2. De citroen uitpersen en afraspen.
  3. De tomaten met de geraspte citroenschil,½ kopje water en de gemberpoeder aan de kook brengen en 10 minuten zachtjes laten koken.
  4. Suiker en citroensap toevoegen.
  5. Van het vuur vermengen met de geweekte gelatine en laten afkoelen.
  6. Deze hoeveelheid is ongeveer 1 potje marmelade.

Tried this recipe?

Let us know how it was!