Hyperrealistische foodfoto van luchtige couscous gemengd met malse stukjes kip, gouden rozijnen en geroosterde amandelen, geserveerd op een rustiek keramisch bord op een houten tafel. De kruiden zijn losjes over het gerecht gestrooid voor een natuurlijke uitstraling. Op de achtergrond liggen een linnen servet, een houten schaaltje met amandelen en enkele verspreide couscouskorrels en rozijnen in warm, zacht daglicht met subtiele ongelijkmatige schaduwen.

Couscous met kip, rozijnen en amandelen

Naar recept gaan Recept afdrukken

Couscous met kip rozijnen en amandelen is een warm en geurig gerecht waarin hartige en lichtzoete smaken prachtig samenkomen. De malse kip, zachte rozijnen en knapperige amandelen zorgen voor een mooie variatie in structuur en smaak. Dit gerecht staat snel op tafel en is daardoor ideaal voor een drukke doordeweekse avond, maar ook bijzonder genoeg voor een etentje met gasten.

Kruidige couscous kip met rozijnen en amandelen

De kracht van dit gerecht zit in de balans tussen kruidig en mild. De couscous wordt heerlijk luchtig en neemt de smaken van bouillon en specerijen goed op. Tegelijk geven de rozijnen een subtiele zoetheid, terwijl de amandelen zorgen voor een aangename bite. Volgens het Voedingscentrum past kip goed binnen een gevarieerd voedingspatroon, zeker wanneer je het combineert met vezelrijke producten en voldoende groenten.

Een groot voordeel van Couscous met kip rozijnen en amandelen is de veelzijdigheid in de keuken. Je kunt eenvoudig extra groenten toevoegen, zoals wortel, paprika of courgette, voor meer kleur en voedingswaarde. Ook kun je variëren met kruiden zoals ras el hanout, komijn of een snufje kaneel om het gerecht extra diepgang te geven. Werk het geheel af met verse peterselie of koriander voor een frisse tegenhanger die het bord compleet maakt.

Serveer de couscous direct nadat je hem hebt losgeroerd, zodat hij mooi luchtig blijft en niet gaat klonteren. Zoek je meer inspiratie met kip? Bekijk dan zeker deze kip recepten. Met Couscous met kip rozijnen en amandelen zet je snel een geurige en complete maaltijd op tafel waar iedereen graag van mee-eet.

Hyperrealistische foodfoto van luchtige couscous gemengd met malse stukjes kip, gouden rozijnen en geroosterde amandelen, geserveerd op een rustiek keramisch bord op een houten tafel. De kruiden zijn losjes over het gerecht gestrooid voor een natuurlijke uitstraling. Op de achtergrond liggen een linnen servet, een houten schaaltje met amandelen en enkele verspreide couscouskorrels en rozijnen in warm, zacht daglicht met subtiele ongelijkmatige schaduwen.

Couscous met kip, rozijnen en amandelen

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 350 gram Coucous bülgür
  • 1 pakje Honig mix voor Mar. coucoussaus
  • 3 eetlepel(s) olie
  • 300 gram kip in blokjes
  • 1 ui in ringen
  • 1 paprika
  • 50 gram rozijnen
  • 50 gram gewelde abrikozen
  • ½ liter water
  • amandelen

Instructies

  • Kook de couscous.
  • In wok kipblokjes bakken.
  • Daarna ui en paprika meebakken.
  • Water en de mix toevoegen metde rozijnen enabrikozen. 5minuten koken.
  • Samenvoegen en amandelschaafsel erover.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gevogelte / Kip / Pasta / Rijst
Land van herkomst Marokko