Lemon cheesecake

Naar recept gaan Recept afdrukken

 

Lemon cheesecake

Porties: 8
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 200 gram roomkaas
  • 160 ml slagroom
  • 3 vanillesuiker
  • citroen
  • 12 biscuitjes
  • lemon curd

Instructies

  • Verkruimel 8 biscuitjes en verdeel dit over de glaasjes.
  • Klop de slagroom lobbig. 
  • Mix daarna de roomkaas, vanillesuiker en citroenrasp erdoor totdat je een mooie gladde crème krijgt.
  • Verdeel de cheesecake crème over de glaasjes en schep een lepel lemoncurd over de crème. 
  • Zet daarna minstens een uur in de koelkast om op te stijven.
  • Eventueel de rest van de slagroom opkloppen voor de garnering. 
  • Verkruimel vlak voor serveren de 4 biscuitjes en strooi wat kruimels over de cheesecake.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Dessert - Nagerecht / Gebak