Materialen: huishoudfolie

Mini Krentenbol met Kipfilet en Mandarijn

en vrolijk en kleurrijk bord met een Mexicaanse twist op een gevulde mini-krentenbol, gevuld met smeerkaas, een plakje kipfilet en partjes mandarijn. Het gerecht is stijlvol gepresenteerd op een rustiek houten bord met een kleurrijk Mexicaans tafelkleed, versierd met limoenpartjes, verse munt en een glas frisse witte wijn, verlicht door helder natuurlijk licht dat de levendige uitstraling benadrukt.
Recept afdrukken

Mini Krentenbol met Kipfilet en Mandarijn

Een heerlijke en gezonde lunch, bestaande uit een mini-krentenbol gevuld met kipfilet, smeerkaas en frisse mandarijnpartjes. Snel, smakelijk en perfect voor onderweg.
Bereidingstijd5 minuten
Recept categorieën: Fruit, Gevogelte, Kip, Lunch, Ontbijt
Land van herkomst: Nederland
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Servings: 1 personen
Calories: 230kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

  • mes
  • huishoudfolie

Ingrediënten

  • 1 mini-krentenbol
  • 1 el smeerkaas 20+
  • 1 plakje kipfilet of ½ plakje ham
  • 5 partjes mandarijn

Instructies

  • Begin met het openen van de mini-krentenbol en bestrijk beide snijvlakken royaal met smeerkaas.
  • Dit zorgt niet alleen voor extra smaak, maar houdt ook het brood vochtig, zodat het niet uitdroogt.
  • Leg het plakje kipfilet dubbelgevouwen op de onderkant van het krentenbolletje.
  • De kip biedt een hartige smaak die prachtig contrasteert met de zoetheid van de mandarijn.
  • Garneer het broodje met de partjes mandarijn voor een frisse, citrusachtige toets die het geheel opfleurt en een verfrissende smaakbeleving biedt.
  • Sluit de krentenbol af met de bovenkant en wikkel het geheel strak in huishoudfolie.
  • Dit maakt het makkelijk om mee te nemen en houdt het broodje vers tot het moment van eten.

Notities

Serveertip:
Als je van variatie houdt, kun je in plaats van mandarijn ook plakjes kiwi of stukjes verse ananas gebruiken. Deze vruchten bieden een ander, maar even verfrissend effect, en brengen nieuwe smaken naar je broodje.
Wijnadvies:
Voor een extra verfrissende ervaring, zou een lichte, fruitige witte wijn zoals Riesling uitstekend passen bij dit gerecht. De frisse zuren van de wijn completeren de citrus van de mandarijn en de romigheid van de smeerkaas perfect.

Nutrition

Calories: 230kcal | koolhydraten: 28g | Protein: 12g | Vet: 7g | Zout: 0.6g | Sugar: 13g

Zoete Appel Broodwrap met Basilicum

Zoete appel broodwrap met basilicum, gevuld met appelstroop, dunne reepjes Granny Smith appel en verse basilicum, schuin doorgesneden en geserveerd op een kleurrijk bord met verse appelpartjes en basilicumblaadjes.
Recept afdrukken

Zoete Appel Broodwrap met Basilicum

Een unieke zoete broodwrap met frisse appel, basilicum en appelstroop. Perfect voor een snel ontbijt of een lichte lunch!
Bereidingstijd10 minuten
Recept categorieën: Fruit, Lunch, Ontbijt, Wraps
Land van herkomst: Nederland
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Dieët: Vegetarisch
Servings: 1
Calories: 180kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 1 sneetje bruin vloerbrood
  • 1 Granny Smith appel geschild en in dunne reepjes gesneden
  • Halvarine
  • Blaadjes verse basilicum
  • 1 eetlepel appelstroop

Instructies

  • Snijd de appel in dunne plakjes en vervolgens in luciferdunne reepjes.
  • Rol het sneetje brood met een deegroller vanaf de onderkant naar boven en ook naar de zijkanten plat.
  • Bestrijk het sneetje brood met halvarine en vervolgens met appelstroop.
  • Verdeel de blaadjes basilicum en de reepjes appel gelijkmatig in de lengte over het brood.
  • Rol het sneetje brood stevig op, beginnend aan de onderkant.
  • Snijd de broodwrap schuin doormidden en verpak de helften strak in huishoudfolie.
  • Serveer direct of bewaar voor later.

Notities

 
Serveertip:
Serveer met een kopje kruidenthee of een glas verse jus d’orange voor een complete snack of ontbijt.
Wijnadvies:
Een gekoelde witte wijn zoals een Riesling sluit perfect aan bij de zoete en fruitige smaken van deze broodwrap. Voor een non-alcoholische optie is een kopje kruidenthee ideaal.
 
 
 
 

Nutrition

Calories: 180kcal | koolhydraten: 28g | Protein: 3g | Vet: 5g | Zout: 0.3g | Sugar: 14g

Verfijnde Krentenbol met Appel en Basilicum

Verfijnde krentenbol, besmeerd met zuivelspread, belegd met dunne partjes appel met rode schil en gegarneerd met verse basilicum, gepresenteerd op een kleurrijk bord.
Recept afdrukken

Verfijnde Krentenbol met Appel en Basilicum

Een verfijnde krentenbol met een frisse twist van appel, basilicum en een romige zuivelspread. Ideaal voor een snel ontbijt of een lichte snack!
Bereidingstijd5 minuten
Recept categorieën: Brood, Fruit, Lunch, Ontbijt, Tussendoortje
Land van herkomst: Nederland
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Servings: 1
Calories: 180kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 1 krentenbol
  • 1 appel met rode schil in dunne partjes gesneden
  • 1 eetlepel zuivelspread light
  • 3 blaadjes verse basilicum

Instructies

  • Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in dunne partjes.
  • Snijd de krentenbol open en bestrijk beide snijvlakken met zuivelspread.
  • Leg de appelpartjes op de onderkant van de krentenbol en garneer met de blaadjes basilicum.
  • Leg de bovenkant van de krentenbol erop en druk licht aan.
  • Verpak de krentenbol strak in huishoudfolie voor onderweg, of serveer direct.

Notities

Serveertip:
Vervang de appel eens door nectarine, perzik, pruim of druiven voor variatie. Perfect met een kopje thee of koffie.
Wijnadvies:
De fruitige en licht zoete smaken van deze krentenbol combineren uitstekend met een lichte witte wijn, zoals een Riesling. De frisse citrusaroma's van de wijn versterken de smaken van het gerecht en maken de maaltijd compleet.

Nutrition

Calories: 180kcal | koolhydraten: 30g | Protein: 5g | Vet: 4g | Zout: 0.5g | Sugar: 12g

Glutenvrije Veggie Wrap met Romige Kaas

ezonde veggie wrap met smeuïge kaas, gevuld met rucola en worteljulienne, opgerold en schuin doorgesneden, geserveerd op een kleurrijk bord, met verse groenten als decoratie.
Recept afdrukken

Glutenvrije Veggie Wrap met Romige Kaas

Een snelle en gezonde veggie wrap met romige kaas, rucola en worteljulienne. Perfect voor een voedzame lunch onderweg of een lichte maaltijd!
Bereidingstijd10 minuten
Recept categorieën: Lunch, Ontbijt, Warme hapjes, Wraps
Land van herkomst: Internationaal
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Dieët: Vegetarisch
Servings: 1
Calories: 190kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 1 glutenvrije tortilla wrap
  • 1 eetlepel smeerbare kaas glutenvrij indien nodig
  • Een handvol rucola of veldsla
  • 20 g worteljulienne

Instructies

  • Leg de tortilla wrap plat op een snijplank.
  • Bestrijk de tortilla gelijkmatig met de smeerbare kaas.
  • Verdeel de rucola of veldsla en de worteljulienne in de lengte over de kaas.
  • Rol de wrap stevig op, beginnend aan de onderkant.
  • Snijd de wrap schuin doormidden en verpak de helften strak in huishoudfolie om gemakkelijk mee te nemen.

Notities

Serveertip:
Serveer de wrap met een frisse salade of een kop soep voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Een lichte en fruitige witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past perfect bij de frisse en romige smaken van deze wrap.

Nutrition

Calories: 190kcal | koolhydraten: 22g | Protein: 6g | Vet: 8g | Zout: 0.7g | Sugar: 3g

Minisandwiches met Lichte Eiersalade

Minisandwich met eiersalade, gemaakt van volkorenbrood, gevuld met komkommer, veldsla en een romige eiersalade, netjes gepresenteerd op een kleurrijk bord en gegarneerd met verse kruiden.
Recept afdrukken

Minisandwiches met Lichte Eiersalade

Deze lichte en gezonde minisandwiches met eiersalade, veldsla en komkommer zijn perfect voor een voedzaam ontbijt, lunch of als handige meeneemhap!
Bereidingstijd18 minuten
Recept categorieën: Brood, Broodbeleg, Brunch, Ei, Lunch, Ontbijt
Land van herkomst: Nederland
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Dieët: Vegetarisch
Servings: 2
Calories: 220kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

  • diep bord
  • mes
  • huishoudfolie

Ingrediënten

  • 2 sneetjes volkorenbrood
  • 1 hardgekookt ei
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt 0% vet
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • 1 eetlepel fijngeknipte bieslook
  • 4 plakjes komkommer
  • Handje veldsla
  • Zout en peper naar smaak

Instructies

  • Prak het hardgekookte ei fijn in een diep bord.
  • Meng de Griekse yoghurt met de fijngehakte peterselie, bieslook, en zout en peper naar smaak.
  • Voeg dit toe aan het geprakte ei en meng goed.
  • Bestrijk beide sneetjes volkorenbrood met de eiersalade.
  • Leg de plakjes komkommer en een handje veldsla op één van de sneetjes brood.
  • Plaats het andere sneetje brood met de eiersalade naar beneden erop en druk lichtjes aan.
  • Snijd de sandwich diagonaal in 4 kleine driehoekjes om minisandwiches te maken.
  • Verpak elke minisandwich strak in huishoudfolie om ze gemakkelijk mee te nemen.

Notities

Serveertip:
Serveer direct of neem mee als een handige snack voor onderweg. Voeg een handjevol druiven of noten toe als extra bijgerecht.
Wijnadvies:
Een sprankelende witte wijn zoals Prosecco past perfect bij de frisse en lichte smaken van deze minisandwiches.

Nutrition

Calories: 220kcal | koolhydraten: 25g | Protein: 12g | Vet: 6g | Zout: 0.6g | Sugar: 2g