Deze zachte en romige auberginepuree met aardappel en een vleugje citroen is het perfecte bijgerecht voor elk hoofdgerecht. De combinatie van smaken is eenvoudig maar heerlijk verfijnd.
Materialen: pan
Gebakken Zeetong met Romige Witbier Sabayon
Geniet van deze lichte en verfijnde combinatie van gebakken zeetong met een schuimige witbier sabayon, geserveerd met verse groenten en tagliolini. Een perfecte keuze voor een feestelijk diner.
Gebakken Zalm met Tomaten-Tapenade
Een heerlijk gebakken zalmgerecht met een smeuïge tomaten-tapenade, geserveerd met knapperige meiknolletjes en een frisse tomatendressing. Een verfijnde maaltijd voor een speciaal diner.
Gevulde Eendenbouillon met Rode Bieten Room en Rillettes op Roggebrood
Een rijke, smaakvolle eendenbouillon met aardse rode bietenroom en heerlijke eendenrillettes geserveerd op roggebrood. Perfect voor een feestelijk diner!
Gebakken Sardines met Romige Champignonsaus
Deze gebakken sardines, gecombineerd met een romige champignonsaus, vormen een smaakvol en makkelijk te bereiden gerecht. Perfect voor een lichte maaltijd met een Mediterraans tintje.
Gebakken Pieterman met Zandwortel-Nage en Romige Botersaus
Heerlijk gebakken pietermanfilets, geserveerd met een verfijnde zandwortel-nage en romige botersaus. Dit smaakvolle visgerecht met een vleugje bier brengt de Belgische keuken naar je tafel.