Pescatarian

Pescatarian

Pescatarische recepten zijn perfect voor mensen die ervoor kiezen om vis en zeevruchten te eten, maar rood vlees en gevogelte vermijden. Dit dieet combineert de voordelen van een plantaardig dieet met de voedingsstoffen die in vis en zeevruchten te vinden zijn, zoals omega-3 vetzuren en hoogwaardige eiwitten. Pescatarische recepten bieden een heerlijke en gevarieerde manier om gezond te eten, met een focus op verse groenten, granen, peulvruchten en een breed scala aan visgerechten. Of je nu nieuw bent in deze levensstijl of gewoon op zoek bent naar inspiratie, deze recepten helpen je om smakelijke en voedzame maaltijden te bereiden.


Aziatisch Gemarineerde Zalm met Groente en Basmati Rijst
Bieten-Veldslastamppot met Kabeljauwpakketjes
Bieten-Veldslastamppot met Kabeljauwpakketjes
Bietensalade met Aardappel en Geitenkaas
Bietensalade met Aardappel en Geitenkaas
Een elegant gepresenteerd voorgerecht met buideltjes gevuld met gerookte zalm en paling, gebonden met preireepjes. De buideltjes liggen op een romige saus van crème fraîche, witte wijn en visfond, en zijn gegarneerd met verse dille en een schijfje citroen. De tafelsetting omvat een opgevouwen servet, een glas witte wijn en een lichte houten tafel, met zachte verlichting die de verfijnde sfeer benadrukt.
Buideltjes met Gerookte Zalm en Paling
Een stevige caldereta (visstoofpot) geserveerd in een rustieke ovenschaal, gevuld met lagen witte vis, mosselen, garnalen, rode paprika en een rijke tomatensaus, gegarneerd met verse peterselie en citroenpartjes. Ernaast liggen geroosterde sneetjes brood, ideaal om de saus mee op te deppen. Geplaatst in een gezellige vintage keuken met pastelkleuren en retro-accenten.
Caldereta Visstoofpot
Cha Ca Thang Long
Cha Ca Thang Long
Een rustieke keuken met een pan huisgemaakte bruine fond die zachtjes suddert op het fornuis. Op een houten snijplank liggen gesneden groenten zoals wortelen, uien, selderij en knoflook, samen met geroosterde kipkarkassen. Een soeplepel en een schaaltje met rijke bruine fond staan klaar voor gebruik. De keuken heeft vintage accenten, met warme houten tinten en natuurlijk licht dat een gezellige en voedzame sfeer benadrukt.
Diep Rijke Bruine Fond
El Moje - Tomatensalade met Tonijn
El Moje – Tomatensalade met Tonijn
Een elegante en kleurrijke foto van Franse garnaal-asperge hapjes, geserveerd op een rustieke keramische schaal. De spiesjes bestaan uit een gekookte garnaal, een groene aspergepunt en een halve hardgekookte ei, gegarneerd met een klein toefje mayonaise. De schaal staat in een gezellige keuken met houten werkbladen, pastelgroene en blauwe kastjes, en zacht natuurlijk licht dat door een raam valt. Details zoals verse asperges, een schaaltje mayonaise en rustieke keukengerei versterken de uitnodigende en feestelijke sfeer.
Franse Hapjes met Gamba’s en Groene Asperges
Friese mosselsoep met saffraan en room, geserveerd in een kleurrijke schaal, met mosselen, aardappelblokjes, wortel en een romige garnering van verse groene sjalot.
Friese Saffraan-Mosselsoep met Romige Aardappel
Frisse Andijvie-Zalmsalade met Krieltjes en Feta
Frisse Andijvie-Zalmsalade met Krieltjes en Feta
Frisse mosselsalade met groenten en curry dressing, geserveerd op een kleurrijke schaal, met plukjes sla, wortelreepjes en verse kruiden als garnering.
Frisse Mosselsalade met Curry Dressing en Groenten
Frisse mosselsalade met spinazie, radijs, tomaat en ui, geserveerd op een kleurrijke schaal, gegarneerd met tuinkers en een lichte dressing.
Frisse Mosselsalade met Spinazie, Radijs en Tuinkers
Deze frisse spinaziesalade met gerookte zalm en knapperige knoflookcroutons is licht, smaakvol, en perfect als lunch of bijgerecht.
Frisse Spinazie-Zalmsalade met Knapperige Knoflookcroutons
Frisse Zalmcarpaccio met Grapefruit en Avocado
Een frisse en elegante presentatie van avocadohelften gevuld met garnalen, avocadobolletjes en een sausje van crème fraîche. Het gerecht is gegarneerd met felgroene zeekraal en geserveerd op een kleurrijk bord in een feestelijke Mexicaans-geïnspireerde setting. De tafel is gedecoreerd met heldere textielen, schijfjes citroen en kleine toasts in stervorm, wat zorgt voor een vrolijke en uitnodigende sfeer.
Garnalen Avocado Nestjes met Zeekraal
Gebakken Pieterman met Zandwortel-Nage en Romige Botersaus
Gebakken Pieterman met Zandwortel-Nage en Romige Botersaus
Gebakken sardines met kruidenboter
Gebakken sardines met kruidenboter
Gebakken Sardines met Kruidenboter en Citroen
Gebakken Sardines met Kruidenboter en Citroen
Gebakken Sardines met Romige Champignonsaus
Gebakken Sardines met Romige Champignonsaus
Gebakken Schorseneren met Slibtongetjes
Gebakken Sint Jacobsschelpen met Broccolimousse, Bloemkoolcouscous en Wasabiolie
Gebakken Witte Vis met Romige Tahinsaus en Walnoten
Gebakken Witte Vis met Romige Tahinsaus en Walnoten
Gegratineerde mossel-tomatensoep, geserveerd in een kleurrijke schaal, met een rijke tomatenbasis, mosselen, paprika en een goudbruine gesmolten kaaslaag.
Gegratineerde Mossel-Tomatensoep met Emmentaler
Gegrilde Kabeljauw met Aromatische Tomatensaus
Gegrilde Pangasiusfilet met Sinaasappel-Mosterdsaus
Gegrilde Pangasiusfilet met Sinaasappel-Mosterdsaus
Gemengde Olijven Trio
Gemengde Olijven Trio
Gepaneerde Haringfilets op Hollandse Wijze Porties: 4 Bereidingstijd: 20minuten minuten Deel dit recept via E-mail Deel op Facebook Recept afdrukken Equipment Koekenpan keukenpapier Ingrediënten ▢8 haringfilets schoongemaakt ▢Zout ▢Bloem glutenvrij indien nodig ▢Olie om te bakken Instructies Maak de haringfilets schoon, zowel van binnen als van buiten, met een stuk keukenpapier en wrijf ze in met zout. Laat dit even intrekken. Wentel de haringfilets door de bloem en schud de overtollige bloem eraf. Bakken: Verhit voldoende olie in een koekenpan zodat de bodem ruim bedekt is en verwarm de olie tot er blauwe damp vanaf komt. Bak de haringfilets aan beide kanten goudbruin in de hete olie. Laat de gebakken haringfilets uitlekken op een stuk keukenpapier. Schik de haringfilets dakpansgewijs op een voorverwarmde serveerschaal. Notities / Tips / Wijnadvies Serveer de gebakken haringfilets met wittebrood of aardappelpuree en een frisse salade. Wijnadvies: Bij dit bijgerecht past een frisse, lichte wijn zoals een Nederlandse Riesling of een Pinot Blanc. Deze wijnen vullen de smaak van de haringfilets aan zonder te overheersen.
Gepaneerde Haringfilets op Hollandse Wijze
Gepocheerde Oesters in Hun Eigen Jus
Een kleurrijke, Mexicaans-stijl presentatie van zelfgerookte forel met drie heerlijke sauzen. De gerookte forelfilets liggen elegant gerangschikt op een rustieke houten plank, vergezeld van drie kleine schaaltjes met sauzen: een romige witte dillesaus, een heldergele citroensaus, en een zachte witte mierikswortelsaus. De schotel is gegarneerd met citroenpartjes, verse kruiden en kleurrijke eetbare bloemen, tegen een feestelijke Mexicaanse achtergrond zonder zichtbare tekst of labels.
Gerookte Forel met Drie Verrukkelijke Sauzen
Gerookte Gamba's met Zeezout Pekel
Gerookte Gamba’s met Zeezout Pekel
Een prachtig gerookte zalmfilet, gegarneerd met verse takjes rozemarijn en tijm, geserveerd met een kleurrijke salade en een schaaltje sinaasappelsaus. Gepresenteerd op een rustieke schaal in een gezellige vintage keuken met pastelkleuren en retro-accenten, verlicht door zacht natuurlijk licht dat de rijke kleur en textuur van de zalm benadrukt.
Gerookte Zalmfilet met Citroenpeper en Kruiden
Geroosterde Sardines met Zeezout en Olijfolie
Geroosterde Sardines met Zeezout en Olijfolie
Gevulde Spaanse Sardines uit de Oven
Gevulde Spaanse Sardines uit de Oven
Griezelige Halloween Pokébowl
Griezelige Halloween Pokébowl
Groene Aspergebundeltjes met Gerookte Zalm
Groene Lagune mosselcocktail, geserveerd in glazen schaaltjes, met romige saus, tomaat, paprika, schijfjes ei en gehakte peterselie, op een kleurrijke schaal.
Groene Lagune Mosselcocktail met Romige Dressing
Groentecurry met Pangasiusfilet en Basmati Rijst
Groentecurry met Pangasiusfilet en Basmati Rijst
Hartige garnalentaartjes met een goudbruine, knapperige korst, gevuld met een mengsel van garnalen, champignons en eieren, gegarneerd met verse peterselie en dille. De taartjes worden gepresenteerd op een rustiek houten bord in een zonnige Mexicaanse keuken met kleurrijke tegels en vrolijke decoraties, wat een uitnodigende en feestelijke sfeer creëert.
Hartige Garnalentaartjes met Champignons en Dille
Een hele vis volledig bedekt met een rustieke zoutkorst, gepresenteerd op een houten serveerplank. Naast het gerecht staat een schaaltje basilicumsaus. De setting is een gezellige vintage keuken met pastelkleuren en retro-accenten, onder zacht natuurlijk licht dat de textuur van de zoutkorst benadrukt.
Hele Vis in Zoutkorst met Basilicumsaus
Italiaanse Mossel-Pesto Soep met Verse Basilicum
Italiaanse Mossel-Pesto Soep met Verse Basilicum
1
2
3