Ajam bali met gewokte groenten en rijst met gebakken uitjes
Equipment
Ingrediënten
- 2 rode uien
- 500 g kippenvleugeltjes
- Conimex Wok Olie
- 1 bakje Conimex Boemboe voor Ajam Bali
- 400 g witte rijst
- 600 g grofgesneden wokgroenten
- 6 eetlepels Conimex Gebakken Uitjes
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
Instructies
- Pel en rasp of snijd de uien fijn.
- Meng de kip met de ui, 1 eetlepel olie en de boemboe.
- Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Afgieten en goed laten uitlekken.
- Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en roerbak hierin in ca. 5 minuten de kip rondom lichtbruin.
- Voeg 2 dl heet water toe en laat op een matig hoog vuur ca. 10 minuten garen.
- Schep de groenten erdoor en laat ze in 5-8 minuten gaar worden.
- Hoe korter, hoe knapperiger de groenten.
- Voeg tussentijds als het gerecht te droog begint te worden een scheutje heet water toe.
- Schep de gebakken uitjes en peterselie door de warme rijst.
- Verdeel de rijst over de borden, schep de ajam bali kippenvleugeltjes erop.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Geef er Conimex Smaakmaker Kroepoek Bali bij voor een lekker knappertje.Variatietip:
Vervang de kippenvleugeltjes door drumsticks of in stukjes gesneden kipfilet.--------------------------------------------------------------------------------------------------
Meer inspiratie nodig?