Amuse-eitjes
Afrikaans kip gerecht
Ingrediënten
- 4 hard gekookte eieren
De vulling:
- kleinblikje zalm
- dille
- whiskeycocktailsaus
- Garnering
- 4 verse takjes dille
- klein stukje gerookte zalm
Instructies
- Maak de zalm schoon (ontdoe van vel en graatjes) en meng de zalm met wat whiskeycocktailsaus.
- Breng op smaak met peper, zout en wat dille.
- Tik met een mes voorzichtig het kapje van de eieren.
- Verwijder voorzichtig de dooier.
- Vul de eieren met het zalm-mengsel en garneer af met een takje dille en een klein stukje gerookte zalm.
- Mocht je zalm-mengsel te dun zijn, meng dan 1 van de hardgekookte dooiers erdoor.