Cocktail Sandwich Spread
Cocktail Sandwich Spread is een eenvoudige en romige smeersalade uit een Nederlands kookboek uit 1958. Deze klassieke spread is ideaal voor sandwiches, toastjes, crackers en cocktailbiscuits en vormt een heerlijke aanvulling op iedere borrelplank.
Ingrediënten
- 150 gram smeerkaas
- 2 eetlepels mayonaise
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- 1 eetlepel fijngehakte bieslook
- Optioneel
- 1 kleine ui geraspt
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
Instructies
- Doe de smeerkaas in een kom.
- Voeg de mayonaise toe en meng tot een glad geheel.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Roer de fijngehakte bieslook door het mengsel.
- Wanneer bieslook niet beschikbaar is, voeg dan geraspte ui en fijngehakte peterselie toe.
- Meng alles goed door elkaar.
- Besmeer dunne sneetjes brood, toastjes of cocktailbiscuits met de spread.
- Serveer direct of laat kort gekoeld opstijven voor een stevigere structuur.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer Cocktail Sandwich Spread op toastjes, sandwiches of crackers als onderdeel van een uitgebreide borrelplank met verschillende hapjes, smakelijke kaasgerechten en ander broodbeleg.Wijnadvies:
Een frisse Sauvignon Blanc of een elegante Pinot Grigio past uitstekend bij deze romige spread.Voedingswaarden
Calories: 120 kcal | koolhydraten: 2 g | Protein: 4 g | Vet: 10 g | Verzadigd vet: 4 g | Zout: 0.7 g | Sugar: 1 g