Fris Peren Sorbetijs
Dit frisse peren sorbetijs is een heerlijke, lichte traktatie voor warme zomerdagen. Met slechts een paar ingrediënten maak je in korte tijd een verfrissend en fruitig dessert.
Equipment
- kookpan
- IJsbolmachine
Ingrediënten
- 2 stevige peren geschild
- 45 g suiker
- 1 dl water
- 0,5 eetlepel citroensap
Instructies
- Schil de peren en pureer het vruchtvlees met de staafmixer tot een gladde puree.
- Breng 1 dl water met de suiker aan de kook en laat het koken tot de suiker volledig is opgelost.
- Laat de suikersiroop iets afkoelen.
- Roer het citroensap en de afgekoelde suikersiroop door de perenpuree.
- Giet het mengsel in de ijsmachine en laat het ongeveer 35 minuten draaien tot het ijs is.
- Plaats het ijs na bereiding in de ijsmachine nog een half uur in de vriezer om goed op te stijven voor het serveren.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Dit lichte en verfrissende perensorbetijs gaat goed samen met een zoete dessertwijn zoals een Moscato d'Asti of een ijskoude prosecco voor een extra feestelijke touch.
Voedingswaarden
Calories: 80 kcal | koolhydraten: 20 g | Sugar: 18 g