Kruidenmayonaise barbecue fris romig
Frisse en romige kruidenmayonaise met groenten en citroen. Perfect als smaakmaker bij de barbecue en verrassend veelzijdig.
Ingrediƫnten
- 6 eetlepels mayonaise
- sap van 1 citroen
- 1 ui fijn gesnipperd
- 0,5 bosje bieslook fijn gesneden
- 0,5 bosje dragon fijn gesneden
- 0,5 komkommer in dunne plakjes
- 1 bosje radijsjes in dunne plakjes
- 2 tomaten in kleine blokjes
- 1 teentje knoflook geperst
- snuf paprikapoeder
Instructies
- Meng de mayonaise met het citroensap, de ui, bieslook, dragon, komkommer, radijs, tomaat, knoflook en paprikapoeder in een kom.
- Dek de saus af en laat deze een nacht rusten in de koelkast zodat de smaken goed kunnen ontwikkelen.
- Roer de saus vlak voor het serveren nog eens goed door zodat alles mooi gemengd is.
- Serveer koud bij barbecuegerechten.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer deze kruidenmayonaise goed gekoeld naast gegrild vlees, vis of groenten. Ook heerlijk als dip voor stokbrood of frietjes.Wijnadvies:
Bij deze frisse kruidenmayonaise barbecue past een lichte witte wijn perfect. Denk bijvoorbeeld aan een frisse Sauvignon Blanc die mooi aansluit bij de citrustonen en kruiden. En eerlijkā¦ een goede saus, een lekker glas wijn en een warme barbecue ā meer heb je eigenlijk niet nodig voor een geslaagde avond šVoedingswaarden
Calories: 180 kcal | koolhydraten: 6 g | Protein: 2 g | Vet: 16 g | Verzadigd vet: 3 g | Zout: 1 g | Sugar: 4 g