Doe de peterselie, knoflook, pijnboompitten en olijfolie in een keukenmachine of gebruik een staafmixer en pureer tot een grove pesto.

Voeg vervolgens de basilicum, boter en peper toe en mix dit tot een smeuïge kruidenpasta.

Snijd van de kersttomaatjes voorzichtig de kapjes af en schraap ze eventueel een klein beetje leeg, zodat er ruimte ontstaat voor de vulling.

Schep met een lepeltje wat van het pestomengsel in elk tomaatje.

Zet de gevulde kersttomaatjes tot vlak voor het serveren in de koelkast zodat ze mooi fris blijven.