Knapperige Calamares Fritos
Heerlijke knapperige calamares fritos, perfect als hapje of onderdeel van een tapasmaaltijd.
Equipment
Ingrediënten
- 2 inktvistubes schoongemaakt
- Bloem
- Zout
- Olijfolie
Instructies
- Snijd de inktvistubes in ringen van ongeveer 1 cm breed.
- Bestrooi de inktvisringen met een snufje zout en haal ze door de bloem zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Verhit een ruime hoeveelheid olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de inktvisringen in de hete olijfolie tot ze goudbruin en knapperig zijn, dit duurt ongeveer 2-3 minuten aan elke kant.
- Laat de gebakken calamares uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
- Serveer de calamares fritos direct, eventueel met een partje citroen en een dipsaus naar keuze.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer de calamares fritos als een heerlijk knapperig hapje, perfect voor bij de borrel of als onderdeel van een tapasfeestje.Wijnadvies:
Calamares fritos gaan uitstekend samen met een frisse witte wijn zoals een Spaanse Albariño of een Verdejo. Hun levendige smaken en verfrissende zuurgraad vormen een perfecte aanvulling op de zeevruchten.Voedingswaarden
Calories: 250 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 15 g | Vet: 15 g | Zout: 1 g | Sugar: 1 g