Langzaam Gegaarde Kipkluifjes uit de Slowcooker met Knapperige Grillafwerking

Langzaam Gegaarde Kipkluifjes uit de Slowcooker met Knapperige Grillafwerking

Probeer deze heerlijke langzaam gegaarde kipkluifjes uit de slowcooker, afgemaakt met een knapperige laag van de grill. Een smaakvolle combinatie van kruidige marinade en mals vlees!
Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Slowcooker 4 uur 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1,5 kg kipkluifjes
  • 1 ui gesnipperd
  • 4 teentjes knoflook geplet en fijngehakt
  • 4 eetlepels Lobo marinade mix voor varkensvlees
  • 3 eetlepels ketjap medja of 2 manis en 1 asin
  • 2 eetlepels sambal oelek
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 1 eetlepel 5-spice kruiden
  • 2 theelepels djinten gemalen komijnzaad
  • 1 eetlepel liquid smoke te koop bij de Toko
  • 2 eetlepels olie
  • Peper en zout naar smaak
  • Bloem om te bestuiven

Instructies

  • Bestrooi de kipkluifjes met peper, zout en bloem.
  • Meng de overige ingrediënten (ui, knoflook, Lobo marinade mix, ketjap, sambal, rode wijnazijn, 5-spice kruiden, djinten, liquid smoke, olie) in een kom.
  • Meng de kipkluifjes door de marinade en zorg dat ze goed bedekt zijn.
  • Laat de kip minimaal 3 uur marineren in de koelkast, maar bij voorkeur een hele nacht voor de beste smaak.
  • Doe de kipkluifjes in de slowcooker op kamertemperatuur en kook ze 4,5 uur op de stand 'low'.
  • Verwarm de grill voor op een hoge stand.
  • Leg de gekookte kipkluifjes in een ovenschaal en grill ze nog 20 tot 25 minuten, waarbij je ze halverwege omdraait, tot ze mooi goudbruin en knapperig zijn.
  • Serveer direct en geniet van de sappige en knapperige kipkluifjes!

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer deze kruidige kipkluifjes met een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir of een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc.

Voedingswaarden

Calories: 500 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 45 g | Vet: 30 g | Zout: 2 g | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Hoofdgerechten / Kip / Slowcooker
Land van herkomst Internationaal
Extra aanwijzing Herfst / Lente / Winter / Zomer