Perfect Gekookte Aardappelen
Een eenvoudige en klassieke manier om aardappelen perfect te koken. Dit recept is een onmisbare basis voor elke keuken, met slechts een paar stappen voor een heerlijk bijgerecht.
Equipment
- kookpan
Ingrediënten
- 1.5 kg aardappelen
- 10 gram zout
Instructies
- Schil de aardappelen dun en verwijder zorgvuldig alle pitten en onregelmatigheden zoals groene of blauwe plekken.
- Was de aardappelen grondig onder koud water.
- Als je oude aardappelen gebruikt, laat ze dan een paar uur in water weken.
- Zet de aardappelen op in een pan met kokend water en voeg het zout toe.
- Kook de aardappelen gedurende ongeveer 30 minuten, tot ze gaar zijn.
- Giet de aardappelen af en zet ze terug op laag vuur om ze droog te stomen, schud de pan af en toe om.
- Serveer de aardappelen warm als bijgerecht.
Notities / Tips / Wijnadvies
Het is belangrijk om aardappelen goed te wassen en eventuele onregelmatigheden te verwijderen voordat je ze kookt.
Wijnadvies:
Bij gekookte aardappelen past een lichte, frisse witte wijn zoals een Chardonnay of een droge Riesling, vooral als ze geserveerd worden bij vis of lichte gerechten.
Voedingswaarden
Calories: 150 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 3 g | Vet: 0.2 g | Zout: 0.5 mg | Sugar: 2 g