Spaghetti Prima Donna met Gehakt en Broccoli
Een heerlijke en snelle spaghetti met rundergehakt, paprika, broccoli en romige Prima Donna Leggero kaas. Dit gerecht biedt een perfecte balans tussen hartige gehaktsaus en frisse groenten, ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Ingrediënten
- 250 g spaghetti
- 500 g broccoli
- 1 ui
- 1 rode puntpaprika
- 2 eetlepels olijfolie
- 400 g rundergehakt
- 600 g tomatensaus
- 1 zakje geraspte Prima Donna Leggero kaas
- Zout naar smaak
Instructies
- Snipper de ui fijn.
- Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten, en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
- Verhit de olijfolie in een braadpan op middelhoog vuur en fruit de ui totdat deze glazig is.
- Voeg het gehakt toe en bak het rul en gaar.
- Voeg de paprikablokjes en de tomatensaus toe en roer alles goed door.
- Breng het geheel tegen de kook aan, dek de pan af en laat de saus 10 minuten zachtjes stoven.
- Kook ondertussen de spaghetti beetgaar volgens de instructies op de verpakking, met een scheutje olijfolie en wat zout.
- Kook de broccoli in een aparte pan met ruim kokend water en wat zout net gaar.
- Verdeel de spaghetti over 4 borden en schep de gehaktsaus eroverheen.
- Schep de gekookte broccoli op de saus en garneer met geraspte Prima Donna Leggero kaas.
- Serveer direct en geniet van dit smaakvolle gerecht.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Combineer deze maaltijd met een lichte rode wijn zoals een Sangiovese of Chianti, die de hartige en rijke smaken van de gehaktsaus aanvullen.
Voedingswaarden
Calories: 700 kcal | koolhydraten: 60 g | Protein: 40 g | Vet: 35 g | Zout: 2.5 g | Sugar: 8 g