Diep Gestoofde Tomatensaus met Rode Wijn
Een rijke, langzaam gestoofde tomatensaus met een diepe smaak van rode wijn en verse tomaat. Perfect voor barbecue, vlees en pasta.
Equipment
- mes
Ingrediënten
Instructies
- Fruit de ui en knoflook in een pan tot ze glazig zijn.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee.
- Schenk de rode wijn erbij en laat even inkoken.
- Voeg de tomaten toe en laat de saus 60 minuten zachtjes stoven.
- Laat de saus afkoelen en roer de verse tomaat erdoor.
- Breng op smaak met zout en peper.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer deze tomatensaus warm bij gegrild vlees, barbecuegerechten of als basis voor pasta. Ook heerlijk om brood in te dippen tijdens een gezellige avond.Wijnadvies
Bij deze saus past een soepele rode wijn zoals een Merlot of Sangiovese uitstekend. De wijn sluit mooi aan bij de tomaat en versterkt de diepe smaken. Een lichte witte wijn zou hier een beetje verloren rondzwemmen — en dat willen we natuurlijk niet.Voedingswaarden
Calories: 90 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 2 g | Vet: 2 g | Verzadigd vet: 0 g | Zout: 1 g | Sugar: 7 g