Breng de melk met het zout aan de kook.

Voeg de paprijst, krenten, en rozijnen toe.

Roer goed door.

Laat het geheel al roerend gaar en stijf worden.

Laat 10 minuten staan.

Verdeel de rijst over 4 diepe borden.

Maak een kuiltje in de rijst en voeg een klontje boter en basterdsuiker naar smaak toe.

Strooi eventueel kaneel naar smaak over de rijst.