Walnotenbrood
Wat gaat er in
- 4 eieren
- 140 gr suiker
- 35 gr paneermeel
- 140 gr gemalen walnoten
- Voor het glazuur:
- 400 gr poedersuiker
- 3 eetlepels rum
- 1 eetlepel water
Hoe maak ik het klaar
- Klop het eiwit stijf, voeg de suiker en het eigeel langzaam toe en roer alles door elkaar.
- Roer er op het laatst het paneermeel door.
- Doe het deeg in een met boter ingevette en met paneermeel bestrooide broodbakvorm en bak het ± 35 minuten p 175°C.
- Klop voor het glazuur de poedersuiker, het water en de rum tot een massa en strijk die over het afgekoelde brood.