Walnotenbrood

      Reacties uitgeschakeld voor Walnotenbrood

Walnotenbrood

Categorie Brood
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in

  • 4 eieren
  • 140 gr suiker
  • 35 gr paneermeel
  • 140 gr gemalen walnoten
  • Voor het glazuur:
  • 400 gr poedersuiker
  • 3 eetlepels rum
  • 1 eetlepel water

Hoe maak ik het klaar

  • Klop het eiwit stijf, voeg de suiker en het eigeel langzaam toe en roer alles door elkaar.
  • Roer er op het laatst het paneermeel door.
  • Doe het deeg in een met boter ingevette en met paneermeel bestrooide broodbakvorm en bak het ± 35 minuten p 175°C.
  • Klop voor het glazuur de poedersuiker, het water en de rum tot een massa en strijk die over het afgekoelde brood.