Witte chocolade ijs
Ingrediënten
- 3 Deciliter Room
- 2 Deciliter Kokosmelk
- 150 Gram Witte Chocolade Gehakt
- 2 eetlepel(s) Gember In Siroop Fijngesneden
- 4 Eidooiers
- 100 Gram Suiker
Instructies
- Meng de eidooiers met de suiker.
- Breng de kokosmelk aan de kook, voeg het eidooiermengsel toe en laat het geheel al roerend tegen de kook aan komen, maar niet koken.
- Neem de pan van het vuur en los de helft van de witte chocolade erin op; laat het geheel afkoelen tot kamertemperatuur.
- Klop de slagroom stijf en roer deze erdoor, en tevens de overgebleven chocolade en de gember.
- Zet het mengsel in de vriezer gedurende vijf uur en roer elk uur, of gebruik een ijsmachine.