Mango papayasalade
Ingrediënten
- 2 mango's schoongemaakt en in blokjes
- 1 papaya's geschild en in blokjes
- ½ meloen geschild en in blokjes
- 50 gram gedroogde abrikozen kleingesneden
- 2 dl room halfstijf geklopt
- 2 dl sinaasappelsap
Instructies
- Meng 1 mango met de meloen en de papaja.
- Pureer de andere mango en roer de puree door de room.
- Verhit de sinaasappelsap met de abrikozen en laat het mengsel een kwartier zachtjes koken.
- Giet dit nu over de vruchten en roer het goed door.
- Serveer het vruchtenmengsel met de mangoroom.