Materialen: airfryer

Kipfilet gevuld met pesto, kruidenkaas en tomaat

Kipfilet gevuld met pesto, kruidenkaas en tomaat
Recept afdrukken

Kipfilet gevuld met pesto, kruidenkaas en tomaat

( Is voor twee personen en per gevulde kipfilet 7 punten per persoon)
Recept categorieën: Airfryer, Gevogelte, Kip
Calories:
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 2 kipfilet
  • groene pesto
  • 2 kleine tomaatjes in plakjes gesneden
  • 2 eetlepel(s) kruidenkaas light
  • kipkruiden
  • 40 gram bacon broodbeleg, plakjes
  • 2 koffielepels olijfolie
  • 100 ml witte wijn

Instructies

  • Verwarm de airfryer voor op 180 graden.
  • Maak de pesto als je zelfgemaakte wilt. (zie recept pesto).
  • Snij de kipfilet in de helft in maar niet helemaal door en door.
  • Klap open en smeer in met de pesto en kruidenkaas en leg de plakjes tomaat erop.
  • Klap de kipfilet dicht.
  • Smeer de buitenkant van kip in met kip kruiden en omwikkel de kip met de bacon.
  • Zet wat cocktailprikkers rondom erin zodat de kip goed gesloten blijft.
  • Doe in een ovenvast schaaltje de 100 ml witte wijn en leg de filets daarin.
  • Besprenkel de bovenkant van de filets met een beetje olie en zet het bakje in de airfryer.
  • Zet 15 minuten in de voorverwarmde airfryer op 180 graden. (heb je geen airfryer, doe ze dan 25 minuten in een voorverwarmde oven)

Kip paprikapotje a la Sandra uit de airfryer

Kip paprikapotje a la Sandra uit de airfryer
Recept afdrukken

Kip paprikapotje a la Sandra uit de airfryer

(Voor 2 personen, 2 punten per persoon)
Recept categorieën: Gevogelte, Groenten, Kip
Calories:
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 300 gram kipfilet in blokjes gesneden
  • 5 puntpaprika’s alle kleuren, in ringen gesneden
  • 1 ui gesnipperd
  • 4 teentjes knoflook geplet en klein gehakt
  • 150 gram cherrytomaatjes gehalveerd
  • 30 gram basilicumpasta 2 eetlepels
  • 15 ml balsamico azijn
  • 15 gram kipkruiden 1 eetlepel
  • PAM spray

Instructies

  • Verwarm de airfryer vóór op 200 graden.
  • Kruid de kipblokjes met de kipkruiden.
  • Doe alles in een ovenvaste schaal of bak en meng goed door elkaar.
  • Spuit in met de PAM spray.
  • Doe 18 minuten in de airfryer, op de helft, na 9 minuten dus, alles even omhusselen.

Notities

Lekker met sla en (zelfgemaakte) aardappelsalade. Een portie aardappelsalade is 5 punten en sla kun je naar eigen keus aanmaken en dan de punten tellen van je dressing.

Beenham van Karlijn

Beenham van Karlijn
Recept afdrukken

Beenham van Karlijn

Calories:
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • Ik heb gebruikt voor de marinade:
  • 1 kilo beenham met zwoerd en gepekeld
  • 200 ml sinaasappel sap vers geperst
  • Bolletje verse gember geraspt
  • 5 eetlepel(s) sojasaus
  • 4 eetlepel(s) honing
  • 2 teentjes knoflook

Instructies

  • Rasp de gember doe in een pan samen met ook geraspte knoflook doe daar de sinaasappelsap, sojasaus, en honing bij en zet hem op een laag vuurtje.
  • Laat het staan tot je een dikke stroop krijgt.
  • Kook de ham gaar in ruim kokend water en snijd het zwoerd in en bestrijk de bovenkant met de marinade.
  • Doe de ham in de airfryer en zet hem op 30 minuten op 140 graden herhaal dit 2x.
  • Nadat je marinade ingekookt is glaceer je hem elke 5 minuten gedurende een kwartier lang!
  • Let erop dat je de hele ham insmeert.
  • Haal de ham eruit en laat hem 10 minuten in aluminium folie rusten.
  • Snijd de ham aan en serveer de rest van de marinade erover heen.

Notities

gekookte spruitjes met boter en nootmuskaat en lekkere verse frietjes of aardappelkroketjes !?

Khd-arm lasagna met gehakt

Khd-arm lasagna met gehakt
Recept afdrukken

Khd-arm lasagna met gehakt

Recept categorieën: Pasta, Rundvlees, Vlees
Dieët: Koolhydraat arm
Servings: 4
Calories:
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 200 gram Gehakt
  • ½ Ui
  • 40 gram Champignons
  • 200 gram Tomaten blokjes blik of vers0e
  • 75 gram Verse spinazie
  • 1 Courgette
  • 50 gram Geraspte kaas
  • 150 ml Bechamel optioneel
  • 100 gram cottage cheese
  • 1 Ei

Instructies

  • Verwarm je oven vast voor op 200 graden. Gebruik je een airfryer? Dan kan je nog even wachten
  • Snijd de ui en champignons fijn en bak deze samen gaar. Bak ook de spinazie mee.
  • Bak in een andere pan het gehakt rul met wat peper en zout. Voeg daarna de tomaten blokjes toe. Ook de uitjes, champignons en spinazie kunnen bij het mengsel. Laat dit nog even pruttelen en voeg zo nodig nog wat zout en/of peper toe.
  • Meng de cottage cheese met het ei en roer dit goed door. Je kan het nog even wegzetten.
  • Schaaf met de kaasschaaf plakjes van de courgette af. Je kan er zoveel in doen als je wil.
  • Gebruik je een airfryer? Verwarm deze dan voor op 160 graden
  • Doe het gehakt tomaat mengsel in de ovenschaal ( en giet de bechamelsaus daarop) Leg daarop de plakjes courgette. Daarboven op giet je de cottage cheese mix en als laatste de geraspte kaas.
  • In de airfryer: op 160 graden ongeveer 25 minuten
  • In de oven: op 200 graden ongeveer 40-45 minuten (Wel even kijken tussendoor)

Jalapeno kip met roomkaas

Jalapeno kip met roomkaa
Recept afdrukken

Jalapeno kip met roomkaas

Recept categorieën: Gevogelte, Kaas, Kip
Servings: 2
Calories:
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 300 gram kip
  • 100 gram monchou
  • jalapeno potje van Santa Maria
  • 50 gram geraspte kaas
  • 2 plakjes ontbijtspek uitgebakken

Instructies

  • Snijd de kip in stukjes.
  • Kleine blokjes is prima.
  • Verdeel de monchou over de kip en leg daar een stuk of 6 stukjes jalapeno op.
  • Als laatste de geraspte kaas.

Airfryer:

  • Verwarm de airfryer op 175 graden en bak de kip gaar in 15 minuten

Oven:

  • Verwarm de oven op 200 graden en bak de schotel gaar in ongeveer 30-40 minuten.
  • Als laatste zodra de schotel uit de oven of airfryer komt, leg je er wat stukjes uitgebakken spek overheen.

Notities

Mocht je de jalapenos net als mij iets te heet vinden, dan haal je deze er op je bord gewoon weer vanaf. Dan heb je wel de smaak ervan, maar niet een mond die in de fik staat

Surinaamse zuurkool

Surinaamse zuurkool
Recept afdrukken

Surinaamse zuurkool

Recept categorieën: Gevogelte, Groenten, Kip
Land van herkomst: Suriname
Servings: 4
Calories:
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • kipkluifjes of kippendijen
  • cajunkruiden
  • aardappels
  • zuurkoolspek
  • rookworst
  • 2 uien
  • 2 tomaten
  • zuurkool
  • tomatenpuree
  • sambal naar smaak
  • beetje suiker

Instructies

  • Wrijf het kip in met de cajunkruiden en bak ze aan in olie.
  • Schil de aardappels, snijd deze in blokjes en braadt ze bruin in frituur of koekepan of airfryer.
  • Snij de tomaten in kleine blokjes en ook de uien.
  • Verwarm de worst en snij deze ook in blokjes, dit ook met zuurkoolspek, verwarm ondertussen ook de zuurkool.
  • Doe de tomatenpuree erdoor, sambal en suiker.
  • Roer alles door elkaar, verwarm het in de jus/hapjespan en serveer het ‘eventueel’ met rijst.

Ei muffins

Ei muffins
Recept afdrukken

Ei muffins

Recept categorieën: Airfryer, Cupcakes / Muffins, Ei
Dieët: Koolhydraat arm
Servings: 4
Calories:
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 6 eieren
  • 50 ml melk
  • 50 gram kipfilet plakken
  • halve ui
  • 50 gram baby spinazie
  • peper
  • zout

Instructies

  • Snijd de babyspinazie, kipfilet en ui in kleine stukjes .
  • Klop de eieren los met melk en breng op smaak met peper en zout of andere favoriete kruiden.
  • Voeg alle ingrediënten aan het eimengsel en verdeel over circa 9 cupcakes.
  • Bak de ei muffins op de bakplaat in een voorverwarmde Airfryer voor circa 8 minuten op 180 graden.

Bruschetta’s

Bruschetta’s
Recept afdrukken

Bruschetta’s

Recept categorieën: Broodjes, Tapas
Servings: 4
Calories:
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • half groot afbak stokbrood
  • 3 tomaten zaad verwijderd en in stukjes gesneden
  • 1 ui fijngesneden
  • 1 grote teen knoflook geperst
  • 1 eetlepel(s) Italiaanse kruiden
  • peper & zout
  • 1 eetlepel(s) olijfolie
  • handje geraspte mozzarella

Instructies

  • Bak het stokbrood voor circa 5 minuten op 180 graden en laat deze afkoelen.
  • Meng de tomaat samen met de ui, knoflook, Italiaanse kruiden en olijfolie in een kom en breng op smaak met peper en zout.
  • Snijd het stokbrood diagonaal in zodat je wat grotere sneden krijgt.
  • Verdeel het mengsel gelijkmatig over de sneden stokbrood en verdeel daar overheen de mozzarella
  • Bak de bruschetta voor circa 6 minuten op 180 graden in een voorverwarmde Airfryer

Philly-cheese Steak

Philly-cheese Steak
Recept afdrukken

Philly-cheese Steak

Recept categorieën: Broodjes, Kaas
Calories:
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 2 sneden ambachtelijk brood
  • 100 gram rosbief of dunne reepjes biefstuk
  • 2 plakken jonge kaas
  • halve ui
  • halve groene paprika
  • peper en zout

Instructies

  • snijd de ui in dunne halve ringen en de paprika in dunne reepjes.
  • Bak de ui en de paprika kort aan in een koekenpan met wat olie.
  • Beleg één kant van het brood met kaas, daar bovenop de rosbief en breng op smaak met wat zout en peper.
  • Leg bovenop de rosbief de gebakken ui en paprika, vouw de sandwich dicht en smeer de buitenkanten in met een laagje boter
  • Bak de sandwich voor circa 7 minuten op 190 graden in een voorverwarmde Airfryer

Notities

Lekker met een barbecue sausje

Pasta Bolognese taart

Pasta Bolognese taart
Recept afdrukken

Pasta Bolognese taart

Recept categorieën: Hartige taart, Pasta
Servings: 4
Calories:
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • Gehakt
  • Pastasaus
  • Knoflook
  • Ui
  • Rigatoni pasta
  • Kaas

Instructies

  • Kook eerste de pasta beetgaar in een pan.
  • Rul vervolgens het gehakt met de ui en knoflook in een pan.
  • Meng het gehakt met de pastasaus.
  • Vet een Airfryer springvorm ( ik heb hem bij Appie gekocht), en giet de helft van de pasta saus erin.
  • Steek nu de pasta er één voor één rechtop in.
  • Giet daarna de rest van de saus eroverheen en top af met kaas.
  • 15 20 minuten op 180 graden in de Airfryer.