Aardappelen in Romige Peterseliesaus
Een eenvoudig en heerlijk bijgerecht van aardappelen in een romige peterseliesaus. Perfect bij vlees- of visgerechten, of als onderdeel van een uitgebreide maaltijd.
Equipment
- kookpan
- Vuurvast schoteltje
- mes
Ingrediënten
- 500 gram koude gekookte aardappelen
- 20 gram bloem
- 30 gram boter
- ½ - 1 liter melk
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- Zout
Instructies
- Bereid de peterseliesaus volgens een basisrecept.
- Snijd de gekookte aardappelen in schijfjes.
- Leg de aardappelschijfjes in een vuurvast schoteltje.
- Giet de peterseliesaus over de aardappelen.
- Verwarm het schoteltje op laag vuur totdat de aardappelen goed warm zijn.
- Serveer het gerecht warm als bijgerecht.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Serveer dit gerecht met een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc, die goed samengaat met de romige peterseliesaus en aardappelen.
Voedingswaarden
Calories: 250 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 6 g | Vet: 12 g | Zout: 1 mg | Sugar: 5 g